原蜜和蜂蜜有啥區(qū)別

1,、來(lái)源不同

原蜜是指野生植物花蜜，產(chǎn)量較少,，且因采集難度大,、勞動(dòng)力成本高等原因而價(jià)格較貴。而蜂蜜則是蜜蜂從野生植物花蜜中采集回來(lái)后加工而成的,，產(chǎn)量較高,，價(jià)格相對(duì)便宜。

2,、色澤,、味道

原蜜色澤鮮亮，花香味濃重,；蜂蜜呈黏稠液體,。人為加工濃縮的蜂蜜顏色深暗，香味寡淡或有一股焦糊味,。

3,、口感不同

由于原蜜的來(lái)源因素，其口感,、香氣和營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較豐富,。而蜂蜜則因?yàn)榧庸み^(guò)程中蜜蜂的胃液和唾液等因素，其顏色,、口感和香氣等也有所改變,。一些品質(zhì)上佳的蜜蜂品種所產(chǎn)生的蜂蜜，口感更佳,，更加鮮美,。

4、營(yíng)養(yǎng)成分不同

原蜜中含有較多的花粉,、蜂膠等營(yíng)養(yǎng)成分,，且其加工過(guò)程中不含任何添加劑，因此更加自然、健康,。而蜂蜜在加工過(guò)程中,，需要加入一些保鮮劑和添加劑等物質(zhì)，因此營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)略有減少,。

5,、功效不同

原蜜被認(rèn)為有提高免疫力，預(yù)防感冒等功效,，因其更加自然純正,。而蜂蜜則被廣泛用于調(diào)味、保健和美容等領(lǐng)域,，它還能生產(chǎn)極少量的酒精飲品，如蜂蜜酒等,。

6,、使用方法不同

原蜜通常直接食用或加入飲料、食品中,，但由于產(chǎn)量較少,，價(jià)格較高，故不適合大規(guī)模加工,。而蜂蜜則可以廣泛應(yīng)用于食品,、飲料、保健品等多個(gè)領(lǐng)域,，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品,。

7、產(chǎn)量和價(jià)格不同

原蜜的產(chǎn)量其實(shí)是很高的,，但價(jià)格卻很貴,，通常要幾十元一斤。而普通蜂蜜因?yàn)槭钦{(diào)配出來(lái)的,，產(chǎn)量高但價(jià)格低,，一般20元一斤左右。所以如果你想買(mǎi)高質(zhì)量的蜂蜜,，原蜜是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

蜂蜜是原蜜好還是加工的好

蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,，最重要的營(yíng)養(yǎng)成分就是大量的活性酶和微量元素,。而對(duì)人體真正起作用的，最主要就是活性酶,。

無(wú)論是土蜂蜜（中華蜂所產(chǎn)蜜）,，還是意蜂蜜（意大利蜂所產(chǎn)蜜），只要是未經(jīng)加工處理的原蜜，蜂蜜的活性酶,，都得以保存,。所以，原蜜能夠真正地起到蜂蜜應(yīng)起的作用,。但原生蜂蜜也存在一定的安全隱患,，如放了防腐劑、抗生素等污染物質(zhì),。

原蜜之所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，是因?yàn)楹写罅繉?duì)人體有作用的活性物質(zhì)，而這些活性物質(zhì)不是很穩(wěn)定,，尤其是遇熱會(huì)分解,。活性物質(zhì)的分解會(huì)產(chǎn)生氣體,，氣體的增多會(huì)導(dǎo)致鼓脹,，需要放到冰箱冷凍一下再打開(kāi)，否則蜂蜜可能崩得到處都是,。

原蜜可以直接吃嗎

原蜂蜜是可以直接食用的,，但是不能過(guò)量，如果一次過(guò)量的食用容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉,，但是也可以每天用餐的時(shí)候配合著食用,。

1、控制攝入量：避免引起腹瀉問(wèn)題,。

2,、確保安全性：建議通過(guò)高溫處理或過(guò)濾處理來(lái)確保其安全性。

3,、糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用：原蜜中的糖分較高,，糖尿病患者需謹(jǐn)慎食。