水產食品營養(yǎng)豐富，風味各異,，生活中經常最常見的水產品莫過于魚,、蝦、蟹,、貝類等,，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數水產品捕撈后,，如不立即采取保鮮措施,，很容易腐敗變質，因此要注重對水產品的儲存方法,。本篇專題給大家?guī)淼氖浅Ｒ娝a品種類以及它們的烹飪方法,。

熏肉是一種通過煙熏方法加工的肉類食品，制作歷史悠久,，在我國很多地方都很受歡迎,。那么全國哪里的熏肉最有名？四川,、湖南和重慶地區(qū)是我國著名的臘肉產地,，大部分屬于煙熏臘肉,，此外,，我國有名的熏肉還包括河北柴溝堡熏肉、陜西鎮(zhèn)巴臘肉、熏鴨,、熏雞,、廣西熏臘肉、云南煙熏肉,、貴州煙熏肉等,。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國十大熏肉產地排行,，了解更多有名的煙熏肉產地及相關情況,。

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類,、果蔬以及水產品由于生理特性的不同,，需要采用科學的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產品,，無論采取何種先進保鮮技術,，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理,。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法,。

肥牛可以用來做火鍋,、燉煮等,，口味鮮爽，而且營養(yǎng)價值高,。不過有些肥牛卷可能會有點膻味,，那么肥牛有膻味正常嗎？肥牛怎么去味道？肥牛卷本身就具有一定的膻味,，如果不喜歡一般可以通過焯水,、腌制、浸泡等方式去除腥味等,，下面一起來看下肥牛去腥方法吧,。