肥牛卷的做法：

【主料】：肥牛片適量,，雞蛋一個(gè)，西蘭花適量

【輔料】：蠔油適量，生抽適量,，鹽少許,，白芝麻適量

步驟：

1.肥牛片稍微解凍之后，一片片卷起來,，用竹簽串起固定

2.用少許油翻煎肥牛卷,，加入調(diào)料，熟后將肥牛卷沿盤的周遍擺放

3.煎肥牛的時(shí)候另起一鍋,，煎個(gè)荷包蛋

4.蠔油,、生抽、鹽混合攪拌均勻,，放入鍋中加熱成醬汁

5.將煎好的肥牛整齊地碼在盤子上,，淋入醬汁，灑上白芝麻即可

6.西蘭花煮熟后擺盤,，荷包蛋放在肥牛卷的另一邊

小貼士：

荷包蛋做法