電煎鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝,，熱效率高，使用壽命長,，能夠進(jìn)行煎,，烙的現(xiàn)代化炊具。使用起來清潔衛(wèi)生,，沒有輻射,，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一,。電煎鍋十分多功能,，可以煎、炸,、炒,、烙、蒸,、悶,、涮。同時(shí)還很省電環(huán)保，并且經(jīng)久耐用,。在選購電煎鍋的時(shí)候最好選擇大品牌,，同時(shí)售后服務(wù)又好的，這樣才能用的時(shí)間更長更安心,！

不粘鍋的發(fā)明讓我們的生活變得更加的簡單,，從此再也不需要費(fèi)勁的刷鍋了。那么不粘鍋的原理是什么呢,？其實(shí)不粘鍋之所以不沾,，主要還是表面的涂層。一般來說有特氟龍涂層和陶瓷涂層,，一般特氟龍的會(huì)多些,。由于氟原子超強(qiáng)的電負(fù)性，碳氟鍵是極其穩(wěn)定的,。所以,，聚四氟乙烯表現(xiàn)出很大的反應(yīng)惰性。食物中的分子也就很難與聚四氟乙烯發(fā)生反應(yīng),。下面一起看看不粘鍋的其他知識(shí)吧,！

不粘鍋清潔方便，可減少用油量,，散熱性好,，食物不易燒焦，對(duì)人體健康有益,、固很受消費(fèi)者歡迎,。但其質(zhì)量因涂料和鍋體材質(zhì)不同而有所差異，選購不粘鍋時(shí)應(yīng)注意,。如何選購不粘鍋呢,？一般情況下大部分的不粘鍋都是涂層鍋，主要是特氟龍和陶瓷,。市場上特氟龍不粘鍋更受認(rèn)可,。其次，不粘鍋的選擇也要看鍋體本身的材質(zhì),。有鐵鍋,，鋁鍋、不銹鋼等材料,。選擇時(shí)可以根據(jù)需要進(jìn)行。

對(duì)于剛出社會(huì)或者剛搬家的你,，不想總是下館子的話,，那就得必備廚具鍋具了，下廚裝備除了電磁爐燃?xì)庠畹葟N房電器外，還需要一個(gè)不粘鍋具套裝,，鍋具套裝擁有最基本的三大鍋具炒鍋,、煎鍋和湯鍋。那么不粘鍋具套裝怎么樣,？不粘鍋哪個(gè)品牌好,？有哪些好用的不粘鍋呢？下面為你推薦十款超值不粘鍋具套裝,，精致生活從下廚開始,。

對(duì)于喜歡吃魚的朋友來說，烹飪顯然十分重要,。但是我們?cè)跓~的時(shí)候總是很容易粘鍋,，這可讓追求完美的人感覺不爽！那么怎樣才能在燒魚的時(shí)候不粘鍋呢,？最好的方法當(dāng)然是使用不粘鍋,，如果使用普通鍋，記得用油涮鍋,，等油熱了再把瀝干的魚放進(jìn)去,。煎魚時(shí)要轉(zhuǎn)中火，不要急于翻面,，待魚煎至表發(fā)定型有些發(fā)黃再翻煎另一面,。燒魚的時(shí)候也不要放太多水，這樣就可以避免粘鍋了,！