在進(jìn)行蛋撻的制作時(shí),，烤箱的溫度設(shè)置以及時(shí)間把控是很重要的，一般來(lái)說(shuō)烤蛋撻的溫度一般在二百度左右,，時(shí)間一般為二十分鐘左右,。但是具體的要根據(jù)烤箱來(lái)，不同的烤箱會(huì)有不同,。同時(shí),，在烤蛋撻的時(shí)候，烤箱應(yīng)該設(shè)置成上下火,，這樣可以使蛋撻受熱更加均勻,，烤出來(lái)的蛋撻味道會(huì)更好。具體的烤蛋撻的溫度和時(shí)間是多少以及烤蛋撻是上下火還是只用上火,，咱們一起到文中來(lái)看看吧,！

雖然蛋撻長(zhǎng)得都差不多，但其實(shí)也分很多種類(lèi),，葡式蛋撻就是很受歡迎的一種,，關(guān)于葡式蛋撻為什么叫葡式的原因主要有兩種說(shuō)法，如葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙,。那么葡式蛋撻和普通蛋撻有什么區(qū)別呢,？?jī)烧咴谕庥^、口感以及制作材料上,，都存在一定的差異。具體的葡式蛋撻為什么叫葡式以及葡式蛋撻和普通蛋撻有什么區(qū)別,，和我一起到文中來(lái)看看吧,！

蛋撻與水果結(jié)合，風(fēng)味更上一層樓,。水果蛋撻可以加的水果有草莓,、藍(lán)莓、蘋(píng)果,、橙子,、哈密瓜、紫葡萄,、獼猴桃,、芒果、青提子等,，一般來(lái)說(shuō),，自己喜歡吃的水果都可以加在上面。其次加水果的時(shí)候,，應(yīng)該是在烘焙后,，待烤箱考好后,，冷卻2-3分鐘即可。具體的水果蛋撻都可以加什么水果以及水果蛋撻什么時(shí)候放水果,，和我一起到文中來(lái)看看吧,！

蛋撻是一款老少皆宜的美食糕點(diǎn)，在吃的時(shí)候,，你有思考過(guò)蛋撻的正確讀音是什么或者是蛋撻的歷史來(lái)源是怎么樣的么,？首先蛋撻在日常生活中很容易被讀錯(cuò)，正確發(fā)音是【dàn tà】,，其次蛋撻的歷史來(lái)源也分港式蛋撻和葡式蛋撻,，港式蛋撻是一位宮廷師傅流落到廣州，進(jìn)而開(kāi)始流傳的,；葡式蛋撻則是來(lái)源于英國(guó)人安德魯,。具體的關(guān)于蛋撻的小知識(shí)，咱們到文中仔細(xì)看看吧,！

蛋撻是非常受歡迎的甜點(diǎn),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很多人都喜歡吃,。蛋撻的做法有很多種,，你知道用煉乳怎么做蛋撻液?jiǎn)幔渴紫葴?zhǔn)備好蛋撻皮,、蛋黃,、煉乳、牛奶,、白糖,，然后把白糖放入蛋黃中，用手抽攪勻,。倒入煉乳,、純牛奶，用手抽攪勻,。接著用濾網(wǎng)過(guò)篩,，從冷凍室取出的蛋撻皮，放烤盤(pán)上......下面一起學(xué)習(xí)下煉乳蛋撻液的做法吧,。