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菠菜鴨肝湯和菠菜豬肝湯類似,，是用動(dòng)物肝臟和菠菜制作的養(yǎng)生湯,，將豬肝換成鴨肝，功效作用變化不大,，但口感要與眾不同一些,。這道湯做法簡(jiǎn)單，水燒開(kāi)放入菠菜煮熟,，放入熟食鴨肝,，少量枸杞,，魚丸牛肉丸,，湯沸騰后加入少量海鮮醬油調(diào)味即可，常食用有清肝明目,、補(bǔ)肝養(yǎng)血,、清熱解毒的作用，尤其適合缺鐵性貧血患者,、用眼過(guò)度者,。

菠菜和粉絲的搭配是很多的，可以炒,、可以做湯,，而最適合夏天的，自然就是菠菜粉絲,，涼拌的做法更加清爽,。菠菜粉絲做法很簡(jiǎn)單，將菠菜入鍋焯水撈出,，然后將粉絲煮熟,，最好選擇細(xì)細(xì)的龍口粉絲，然后將調(diào)味料拌好后澆在上面,，最后來(lái)一勺熱油,，噴香四溢，特別美味,，還很開(kāi)胃,，而且還有減肥的功效。

菠菜雞蛋餅是一道食物,，健康的菠菜做成雞蛋餅,，當(dāng)作早餐再合適不過(guò)了,，其制作原料主要有菠菜、面粉,、雞蛋等,。可將菠菜蛋餅蘸上自己喜歡的各種調(diào)味汁一起食用,，味道會(huì)更棒,。而且菠菜雞蛋餅做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，早上用不了多久就可以制作出來(lái)了,，非常節(jié)省時(shí)間,。大家如果趕時(shí)間去上班的話，建議大家早上的時(shí)候煎一個(gè)菠菜雞蛋餅,，非常方便,，而且味道特別好。