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雞蛋是常見的高營養(yǎng)蛋類之一,，在日常生活中,，很多人都會特意選土雞蛋或其他比較出名的雞蛋,，那么,，我國雞蛋哪里的出產(chǎn)的比較有名？中國有名的雞蛋有黑山褐殼雞蛋,、固始雞蛋,、長順綠殼雞蛋、營口蠶蛹雞蛋,、鄉(xiāng)城藏雞蛋,、印江綠殼雞蛋、呼蘭雞蛋,、舊院黑雞蛋,、洪門雞蛋、鹽池灘雞蛋等,。一起來了解更多優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋產(chǎn)地及相關(guān)情況吧,。

在營養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱,，有的知名雜志甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養(yǎng)早餐”的殊榮,。此外，雞蛋的營養(yǎng)容易被人體吸收,，吸收率最高達(dá)98%,。但是，不同的吃法吸收率也有所不同,，那么怎么吃雞蛋才最健康也很美味呢,？一起來看看吧！

說起這茶葉蛋,，咱們都挺愛吃的吧，要說做法并不難,，很多人在自己做茶葉蛋的時候,，總會將茶葉蛋做的沒什么味道,，跟煮雞蛋一樣。今天就教大家茶葉蛋的正確做法,，不僅讓雞蛋新鮮很入味,，還能讓每個人都想吃。但是怎么樣才能把茶葉蛋做的入味呢,？茶葉的選擇上最好是用老茶,，茶葉選的好，這樣煮出來的茶葉蛋才會更加入味,。茶葉蛋用什么茶葉好,？卻是很多朋友的難題。今天就把這茶葉蛋怎么做才入味又好吃的小小竅門分享給大家,，喜歡吃的朋友們?nèi)绻X得好,，也把此竅門分享給你的朋友吧！

柴雞相比一般的雞肉營養(yǎng)價值高很多,，含有豐富的蛋白質(zhì),，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量也比較低,，可以作為滋補(bǔ)的食品,，近年來頗受人們青睞。柴雞和土雞給人的感覺是一樣的,，那它們有什么區(qū)別嗎,？柴雞的做法有哪些？除了雞肉外,，柴雞蛋也比一般雞蛋營養(yǎng)價值高得多,，那我們又要怎樣鑒別柴雞蛋呢？

鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后,，剝殼,，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同,，而有不同的名字,。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋,；用加有豬肉,、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等,。鹵蛋的做法與鹵料配方有哪些呢,？下面不妨一起來看看吧~

雞蛋怎么保存時間長？將雞蛋放在冰箱儲存室中保存,，在一定程度上可以有效防止雞蛋變質(zhì),，可以較長時間保持雞蛋的原始新鮮程度,。存放雞蛋前，不要弄巧成拙,，看著雞蛋表面的污垢,，把雞蛋洗了一遍。殊不知,，這將破壞雞蛋原有的保護(hù)膜組織,，加速雞蛋變質(zhì)。所以,，保存雞蛋之前不要清洗雞蛋表面,，可以用保鮮膜覆在雞蛋表面。下面一起來看看雞蛋保存方法吧,。

什么是冰蛋,？冰蛋是將鮮蛋去殼后經(jīng)低溫冷凍制成的產(chǎn)品稱為冰蛋，它是長期貯藏蛋的較佳方法,。冰蛋可與鮮蛋一樣加工烹飪食用,，亦可作加工糕點、冰淇淋的原料,。用時取出解凍即可,。接下來小編將為您介紹什么是冰蛋，冰蛋的制作工藝和解凍方法,。

雞蛋是一種日常生活中非常常見的食物,，要是說它很臟可能很多人都不敢相信吧，市面上賣的那些雞蛋雖然經(jīng)過巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細(xì)菌殺死,，但是雞蛋中仍然存留著細(xì)菌,，下面文章詳細(xì)的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃、吃雞蛋有哪些好處,、蛋殼顏色和營養(yǎng)的關(guān)系,、嬰兒發(fā)熱時是否可以吃雞蛋、雞蛋最營養(yǎng)的吃法,、高碘,、高鋅蛋對人身體有好處嗎、鴨蛋的食療作用等蛋類相關(guān)知識,。

人們對雞蛋都非常熟悉了,，平時經(jīng)常有吃雞蛋的習(xí)慣，吃雞蛋能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì),，每天吃一兩個雞蛋對健康非常有好處,。而蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀，分為全蛋粉,、蛋黃粉和蛋白粉,，經(jīng)過提煉和濃縮，更容易被吸收,。將一時難以銷售出去的鮮蛋，轉(zhuǎn)化加工成蛋粉,，可解決積壓禽蛋的出路問題,，值得提倡和發(fā)展。

溫泉蛋顧名思義是因雞蛋在溫泉里煮成而得名,，在溫泉中泡煮的雞蛋,，煮至半熟，蛋白剛好凝固,，蛋黃則呈半溶狀態(tài),。豆腐腦般的蛋白里裹著渾圓鮮黃剔透的蛋黃，就如傳說中的瓊漿玉液,，香爽入味的蛋白,、滑嫩可口的黃金蛋心，溜進(jìn)了嘴里,，滑入胃里,，讓人感覺吃了但也像沒吃，但是又確實是吃了,，口里回味美妙,。怎樣做出如此美味的溫泉蛋呢？下面小編就詳細(xì)為您介紹溫泉蛋制作方法,。

蔥花雞蛋餅是用蔥花,、雞蛋、面,、香菜,、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多,?？膳渖闲┬〔耍煌朊字?，可稱為一道營養(yǎng)美味的中式小餐,。 還可卷入喜歡的食材、涂上喜歡的醬料一同食用,。雞蛋餅是人類最好的營養(yǎng)來源之一,，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,，僅次于母乳,。一個雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,，但是它還擁有磷,、鋅、鐵,、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,，接下來小編將教您如何制作雞蛋餅。

雞蛋可以祛斑很多人都知道,，很多女性想用雞蛋祛斑卻不知怎么用,。使用雞蛋和蜂蜜，兩者攪和均勻,，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進(jìn)行按摩,，刺激皮膚細(xì)胞,，促進(jìn)血液循環(huán)。待一段時間風(fēng)干后,，用清水洗凈,，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手,，冬季可防治皸裂哦,。祛斑只要一個雞蛋就搞定你信嗎？下面一起來詳細(xì)了解一下雞蛋祛斑的正確方法及小竅門吧,！

雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜，不僅實惠而且美味營養(yǎng),，雞蛋可以與許多食材搭配打湯，常見的雞蛋湯的做法有西紅柿雞蛋湯,、黃瓜雞蛋湯,、紫菜雞蛋湯,、木耳雞蛋湯,、腰花雞蛋湯等。許多小伙伴在家做雞蛋湯的時候很難打出薄薄的蛋花,，實際上,，雞蛋湯打蛋花的方法有很多，包括稀釋法,、漏勺法,、關(guān)火法、勾芡法等等,。下面來了解一下雞蛋湯怎么做吧,！

微波爐怎么煮雞蛋,？微波爐煮雞蛋多長時間,？大家都說微波爐不能煮雞蛋，一煮就會爆炸,！打開網(wǎng)絡(luò),，網(wǎng)絡(luò)上也幾乎一邊倒地說不能煮、會爆炸,。大家對此深信不疑,，因而幾乎沒有人懷疑。其實不然,，只要方法對了,，是絕對不會發(fā)生雞蛋爆了的情況的。那么到底微波爐怎么煮雞蛋,？下面,，就來看看微波爐煮雞蛋的方法。

手抓餅是直接用面粉制作而成的,，營養(yǎng)成分比較單一,，營養(yǎng)價值不高。要想手抓餅吃得美味又營養(yǎng),，不放在手抓餅里加個雞蛋,。雞蛋手抓餅的做法非常簡單，首先和面,，然后抹上油,，在卷成團(tuán)，醒半個小時左右,，最后搟成薄片,，放入鍋里煎,，加入雞蛋即可。制作雞蛋手抓餅要注意和面方法和搟餅技巧,，接下來就和小編一起來了解一下吧,。

客家蛋角煲怎么做？客家蛋角號稱客家“餃子”,，是客家“釀文化”的又一重要體現(xiàn),。做起來稍微有點費工，但是吃起來是相當(dāng)滿足的,。金黃的香脆蛋皮餡下包著鮮嫩的餡料,，美味至極。下面小編就給大家分享蛋角煲的做法,，包括所需要的時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

今天給大家介紹一款既不用發(fā)面，又能解饞的披薩,，而且10分鐘就能做好,。雞蛋披薩就是一款很簡單快捷的披薩，雞蛋餅底雖然不是脆的,，也很美味,。下面就一起來學(xué)習(xí)雞蛋披薩餅的做法吧！

苦菜又名荼,、荼草,、苦馬菜，苣荬菜,。中醫(yī)認(rèn)為,，苦菜性味苦、寒,，具有清熱涼血,、解毒的作用。下面小編就給大家分享苦菜雞蛋湯的家常做法,，包括所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì),。本次小編給大家?guī)黼u蛋餅干的做法,，包括所需要的烹制時間、食材,、烹制步驟,，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！