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田螺是夏秋季節(jié)常吃的食物，田螺肉質(zhì)鮮嫩,，口感良好,，最主要的是田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，選購(gòu)田螺時(shí)要注意,，新鮮田螺個(gè)大,、體圓、殼薄,、掩蓋完整收縮,，螺殼呈色，殼無(wú)破損,，無(wú)肉溢出,。那么田螺怎么洗最快最干凈？田螺肉怎么炒好吃,？下面是maigoo網(wǎng)田螺知識(shí)百科,，為大家詳細(xì)介紹什么是田螺，田螺的種類(lèi),，田螺的選購(gòu)及吃法,，田螺養(yǎng)殖等相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧,！

螺類(lèi)是很多人喜愛(ài)的食物,，特別是作為下酒菜的火爆單品，成為了很多人的夜宵必備,。螺類(lèi)品種也很多,，常見(jiàn)的有田螺、海螺,、紅螺等等,，脆螺可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)的朋友較少。脆螺是一種海洋軟體動(dòng)物,，表面光滑,，殼體上有螺紋，貝殼淡黃色或淺灰色,，味道也很鮮美,。分不清脆螺和田螺的區(qū)別的朋友可以先看看下面的內(nèi)容,。

田螺為腹足類(lèi)軟體動(dòng)物,喜歡生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟,、餌料豐富,、水質(zhì)清新的水域中。世界各地均有不同種類(lèi)的田螺分布,，但中國(guó)是田螺的主要產(chǎn)地，像湖南,、四川,、貴州、云南,、福建,、浙江等地都是有名的田螺產(chǎn)地。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下田螺產(chǎn)地的相關(guān)內(nèi)容吧,。

田螺是一種可食用的貝螺類(lèi)食材,，肉嫩味美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一般價(jià)格在3-6元/斤之間,，成為人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品之一,，特別是南方人把它作為席上佳肴。除了田螺,，常見(jiàn)的淡水螺類(lèi)還有釘螺,、米螺,、河螺,、螺螄等，種類(lèi)很多,，而且大都味道不錯(cuò),，價(jià)格也不算貴，是餐桌?？?，來(lái)和小編一起看看吧。

中秋吃田螺的習(xí)俗歷史悠久,。在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日,，尚芋食螺?！敝星锾锫?，是很多廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，一來(lái)民間認(rèn)為吃田螺可明目,，傳說(shuō)八月十五吃田螺,，可使眼睛“明如秋月”,；二來(lái)認(rèn)為田螺的肥美，也寓意美好,；三來(lái)田螺有殼,，剝殼食肉為“食心（新）轉(zhuǎn)運(yùn)”之兆義，以求去邪氣,，晦氣,。

很多人在喝酒或者吃宵夜時(shí)候來(lái)一盤(pán)炒田螺,，但是有不良商家會(huì)用福壽螺代替田螺。很多人乍一眼看田螺和福壽螺是很難一下子區(qū)分出來(lái)的,，田螺吃起來(lái)是沒(méi)有害的,，但是福壽螺就不一樣了，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫煮熟的話,，很容易感染寄生蟲(chóng),。那么福壽螺和田螺的區(qū)別有哪些？福壽螺和田螺哪個(gè)寄生蟲(chóng)多,？下面為大家介紹,。

田螺，是一種軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱田螺科的動(dòng)物,，通常分布在池塘,、溝壑、湖泊,、沼澤和江河等地方,。螺口伸出來(lái)的頭和足才是其真正的肌 肉。通常我們吃田螺的時(shí)候都是只吃這兩個(gè)部位,。田螺具有豐富的維生素對(duì)一些疾病有食療作用,，但孕婦最好不要吃田螺肉，對(duì)胎兒有一定風(fēng)險(xiǎn),。

夏天是吃田螺的最常見(jiàn)季節(jié),，田螺是夜間宵夜的美食。不過(guò),，田螺好吃,，但是臟,。田螺往往在溝渠中比較潮濕和陰暗的地方生活，吃之前一定要好好清洗處理干凈,。那么田螺怎么洗最快最干凈,？螺螄吐沙時(shí)放鹽還是放油？下面教大家一些清洗田螺的最好方法,，一起來(lái)看看吧,。

田螺作為一種食材，可以通過(guò)不同的烹飪方法制作出多種美味的菜肴,，例如,，田螺可以與紫蘇、蔥,、姜,、干辣椒等調(diào)料一起炒制，制作成紫蘇炒田螺,；也可以與姜,、蒜、干辣椒等配料一起炒制,，制作成爆炒田螺,；還可以與辣椒、花椒,、豆瓣醬等調(diào)料一起炒制,，制作成麻辣田螺。接下來(lái)和小編一起來(lái)看看田螺怎么做最好吃吧,。

田螺別名有大田螺,、田中螺、黃螺,，與河螺一樣,，是常見(jiàn)的淡水螺類(lèi),，那么河螺與田螺有什么區(qū)別呢,？它們?cè)谠诜植紖^(qū)域、形態(tài)特征和生活習(xí)性等方面都存在一定的差異,。田螺的分布范圍非常廣泛,，幾乎全國(guó)各地都有分布，種類(lèi)也有很多,，常見(jiàn)的有中華圓田螺,、方形環(huán)棱螺、福壽螺等,，來(lái)一起跟著小編了解一下吧,。

田螺學(xué)名中國(guó)圓田螺,，在我國(guó)各地的淡水湖泊、水庫(kù),、稻田,、池塘溝渠均廣泛分布，那么田螺什么時(shí)候好吃呢,？入秋之后尤其是農(nóng)歷八月十五左右的田螺最肥美,，肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,，且有清熱止渴,、明目等食療功效，成為人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品之一,，特別是南方人把它作為席上佳肴,，一起和小編看看田螺的相關(guān)知識(shí)吧。

好吃的田螺肉需要清洗干凈,，作為餐桌和大排檔常見(jiàn)的食材,，田螺肉好吃但是清洗確是一件很麻煩的事情，不過(guò)為了身體的健康,，吃田螺肉一定要吃干凈衛(wèi)生的,，自己做田螺尤其要清洗干凈，所以了解清楚田螺肉清洗方法非常重要,，來(lái)一起看看吧,。

炒田螺是廣西地區(qū)的一道特色菜,，屬于桂菜系。炒田螺在廣西各地方都有,，味道也不同,，但田東的炒田螺卻有一番風(fēng)味，田東的田螺殼薄肉厚,，與紫蘇一同炒,，便會(huì)出現(xiàn)香中帶辣，辣中帶甜的味道,，炒的時(shí)候還可放上辣椒、蔥或蒜,、豆豉,、鹽等調(diào)味料品,，使其味道更佳,。而且田東人喜歡吃田螺是出了名的,，特別是晚上的夜市,，炒田螺就是一道熱門(mén)菜，剛炒出來(lái)的田螺到處都飄著令人垂涎的紫蘇炒田螺香,，肉肥嫩、吃起來(lái)味道鮮美爽口,。一邊吃田螺,，一邊喝啤酒,，是當(dāng)?shù)厝松類(lèi)芤獾谋憩F(xiàn)之一,。

嗦螺是宵夜必備,，嗦螺味香辣,，紫蘇香味濃郁，嗦之肉出,，來(lái)上一瓶冰啤酒,，讓人心曠神怡?？谖端袈莸淖龇ê?jiǎn)單,，竅門(mén)全在口味嗦螺的香料里面，所以一定要調(diào)好配料,，這樣做出來(lái)的嗦螺才不會(huì)有泥腥味,，一口滿滿全是香辣味。吃嗦螺也是有技巧的,，掌握方法才能夠吃得更爽,。

螺螄是一種淡水生有螺厴和螺殼的軟體動(dòng)物，生活在湖底,，主要以湖底生長(zhǎng)的硅藻和泥中的碎屑為食,。螺螄是中國(guó)的特有種，那么哪些地方盛產(chǎn)螺螄,？中國(guó)螺螄主要分布于西南高原湖泊,，在滇池、洱海,、撫仙湖,、異龍湖和大屯湖均有發(fā)現(xiàn)。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下什么地螺螄,，以及螺螄產(chǎn)地的相關(guān)內(nèi)容吧,。