田螺和福壽螺的區(qū)別

1、外形不同：福壽螺螺殼頂部為螺旋狀,，顏色隨環(huán)境和螺齡變化,；田螺螺殼是黃褐色的。

2,、繁殖方法不同：兩者都是雌雄異體的,，但福壽螺在體內(nèi)受精后母螺在夜間產(chǎn)卵，產(chǎn)卵會爬出水面,；田螺成熟的卵在輸卵管頂端和精子相遇受精,，在母螺子宮內(nèi)進行發(fā)育。

3,、食性不同：福壽螺以植物性餌料為主,；田螺以水生植物的嫩莖葉、細(xì)菌,、藻類為食。

田螺雞煲的做法

食材：雞,、田螺,、春筍、芹菜,、萵苣,、胡蘿卜。

步驟：

1、田螺買回來用水養(yǎng)兩天,，讓田螺吐凈泥沙,，燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉,。

2,、春筍用淡鹽水燒開，去澀味,。

3,、先將蔥、姜,、辣椒,、蒜頭煸香，然后把雞塊放入油鍋煸炒,，再倒入田螺一起炒,，加入料酒、醬油,、八角,、五香粉、辣椒粉,、蠔油,、鹽、糖和一小碗水,，大火燒開,。

4、再加入素菜翻勻燒個7分鐘左右,，稍稍收湯后裝入瓷煲即可,。

田螺的功效與作用

1、田螺具有清熱解毒,，利尿解暑,，醒酒等功效。

2,、具有養(yǎng)陰補腎的功效,，還可以增強肌肉的彈性，使肌膚光滑細(xì)嫩,。

3,、可作為高鈣性、高磷性食品,，對嬰幼兒骨骼發(fā)育有良好作用,。

4、田螺含有豐富的維他命A，它能提高視力,，并能治療某些眼病,，預(yù)防夜盲癥。

5,、田螺還可以治療黃疸,、腳氣、痔瘡等疾病,，還具有良好的食療效果,。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含有銅,，是負(fù)責(zé)膽固醇和糖分代謝酶的重要組成,，可輔助降低血中三酰甘油酯及膽固醇的濃度，并促成膠原蛋白生成,，保持血管彈性,，同時發(fā)揮抗氧化作用，避免血管破損造成膽固醇附著,。

2,、雞肉蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化率高,，易被人體吸收利用,，有增強體力、強壯身體的作用,。

3,、雞肉中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇,，對預(yù)防高脂血癥有一定效果,。