百合干是百合科植物卷丹,、百合或細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉,。

不是，百合和百合花的區(qū)別還是很大的,。

百合是指百合科百合屬這類植物的鱗莖,，這類植物約有300多種，其中部分品種的鱗莖可食,。百合花是指這類植物的花朵,，一般可用百合指代百合花，但沒有用百合花指代百合鱗莖的,。

藥百合是將食用百合烘干后制成的,，它們之間的區(qū)別就在于制作工序不同，但是這兩者的功效是差不多的,。

百合圖片

中藥百合味甘,，性寒，入心經(jīng),、肺經(jīng),，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用,。此外,，百合中還含有多種微量元素和礦物質(zhì)，人們在食用后能夠維持身體正常代謝,，清除體內(nèi)多余的自由基,，所以適量食用百合還有著抗衰老的作用。【百合花茶的功效與作用>>】

百合的副作用比較小,，但是如果大量食用的話,，它對身體健康的損害還是比較大的。長期大量食用百合會導(dǎo)致腸胃功能受到刺激,，引起腹痛,、腹瀉等癥狀，還會導(dǎo)致食欲減退,、嘔吐,、惡心等不適，所以吃百合的時(shí)候一定要注意適量。

百合的價(jià)格不貴,，鮮百合一斤也就二十來塊錢,，百合干的價(jià)格要貴點(diǎn)，品質(zhì)好的百合干要四五十一斤,。Maigoo小編提醒大家,，在選購百合的時(shí)候一定要注意仔細(xì)挑選鑒別,，盡量選擇清香,、肉質(zhì)乳黃透亮的百合。

材料：百合干,、紅棗,、枸杞。

做法：將百合干,、枸杞和紅棗用清水沖洗片刻后放入杯中,，然后用熱水沖泡后即可飲用。

功效：宣散風(fēng)熱,，清熱解毒,。

材料：西芹、百合,、大豆油,、食鹽、雞精,。

做法：將西芹用沸水焯一遍,，百合去掉蒂和老皮，清洗干凈,。炒鍋燒熱后放油,，然后下入西芹快速翻炒，炒至半透明后下入百合,，大火快炒到百合熟,，然后加鹽和雞精調(diào)味即可。

功效：促進(jìn)食欲,，降低血壓,。 詳細(xì)>>

材料：銀耳、百合,、蓮子,、枸杞、冰糖,。

做法： 蓮子,、百合、銀耳,、枸杞用溫水浸泡60分鐘后放入砂鍋中,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲60分鐘，最后加少許冰糖煮至融化后即可食用,。

功效：養(yǎng)心安神,，潤肺止咳。

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可以,，但是不建議大家生吃,。據(jù)Maigoo編輯了解，百合雖然可以生吃,，但是因?yàn)樗男晕逗?，因此生吃會刺激腸胃，容易引起腹瀉,，所以最好還是不要生吃,。

百合本身就味苦，而中醫(yī)認(rèn)為苦味藥材有著泄,、燥,、堅(jiān)的功效，所以百合能夠養(yǎng)陰潤肺,，對肺燥不適有較好的調(diào)理作用,。

干的百合用水泡泡之再烹飪使用功效會更好，如果是冷水泡的話,，需要泡1個小時(shí)左右,，如果是溫水泡的話，泡30-45分鐘左右就可以了,。

買購網(wǎng)編輯溫馨提示：百合干可以放在干燥的容器內(nèi)保存,，如果是炮制好的蜜百合，則需要密閉保存,。保存時(shí)可以將其放在通風(fēng)干燥處,，這樣可以起到防潮、防蟲蛀的效果,。

適合百合種植的溫度是在十五到二十八度左右,，以湖南地區(qū)為例，百合的種植時(shí)間一般是每年的八九月份,。

平時(shí)種植食用百合時(shí),，可以用它的新鮮鱗片直接來種植，播種前我們需要將百合種進(jìn)行藥物處理,，這樣可以預(yù)防很多疾病,。

種植食用百合期間應(yīng)該保持土壤濕潤，每隔15天到20天澆水一次，而且還要注意及時(shí)施肥,，Maigoo農(nóng)業(yè)小編推薦大家在百合苗長到13-16cm的時(shí)候追肥一次,，之后每半個月或一個月施肥一次。