芹菜炒豬心好吃嗎

芹菜含酸性的降壓成分,，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用,；血管灌流,，可使血管擴(kuò)張。而且芹菜是高纖維食物,，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì),。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品,。它含有蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵、維生素B1,、維生素B2,、維生素c以及煙酸等，這對加強(qiáng)心肌營養(yǎng),，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用,。因此，豬心炒芹菜孕婦也是能吃的,。自古即有“以臟補(bǔ)臟”“以心補(bǔ)心”的說法,，豬心能補(bǔ)心，治療心悸,、心跳、怔忡,。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析證明,臨床有關(guān)資料說明,，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系。因此,豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變,，但可以增強(qiáng)心肌,，營養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

豬心炒芹菜所需食材

主料：豬心300克,、豬肉100克,、芹菜1棵、姜10克,、輔料油3勺,、鹽1勺、醬油1勺,、蠔油1勺

輔料：油3勺,、鹽1勺、醬油1勺,、蠔油1勺

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心切好,，用鹽腌制

2.準(zhǔn)備好芹菜和姜

3.把豬心下入干煸

4.煸出水分，到掉

5.然后下入豬肉一起爆炒

6.下適量的醬油爆香

7.把切好的芹菜放入翻炒

8.最后下入蠔油翻炒即可

9.已經(jīng)做好的芹菜炒豬心