芹菜炒豬心好吃嗎

芹菜含酸性的降壓成分，對免,、犬靜脈注射有明顯降壓作用,；血管灌流，可使血管擴張,。而且芹菜是高纖維食物,，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑,，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質,。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的,。

豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品,。它含有蛋白質、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生素B2、維生素c以及煙酸等,，這對加強心肌營養(yǎng),，增強心肌收縮力有很大的作用。因此,，豬心炒芹菜孕婦也是能吃的,。自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法，豬心能補心,，治療心悸,、心跳、怔忡,。據現(xiàn)代營養(yǎng)學分析證明,臨床有關資料說明,，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關系。因此,豬心雖不能完全改善心臟器質性病變,，但可以增強心肌,，營養(yǎng)心肌,，有利于功能性或神經性心臟疾病的痊愈。

豬心炒芹菜所需食材

主料：豬心300克,、豬肉100克,、芹菜1棵、姜10克,、輔料油3勺,、鹽1勺、醬油1勺,、蠔油1勺

輔料：油3勺,、鹽1勺、醬油1勺,、蠔油1勺

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心切好,，用鹽腌制

2.準備好芹菜和姜

3.把豬心下入干煸

4.煸出水分，到掉

5.然后下入豬肉一起爆炒

6.下適量的醬油爆香

7.把切好的芹菜放入翻炒

8.最后下入蠔油翻炒即可

9.已經做好的芹菜炒豬心