一,、羊棲菜是什么菜

羊棲菜是一種藻類植物，別名叫做鹿角尖,、海菜芽、羊奶子,、海大麥等,。藻體呈黃褐色，肥厚多汁,，葉狀體的變異很大,，形狀各種各樣。生長在低潮帶巖石上,。日本稱其為“長壽菜”,，每年大量從我國進口。

二,、羊棲菜和鹿角菜是一種東西嗎

羊棲菜圖片

不是,。羊棲菜和鹿角菜雖然都是褐藻，但是它們并不是同一種東西,。羊棲菜是馬尾藻科,、馬尾藻屬植物，分布在我國黃海,、渤海,、東海、南海等海域,，其中浙江沿海的產(chǎn)量最多,。而鹿角菜是鹿角菜科、鹿角菜屬植物,，分布在我國北部沿海,，其中青島的鹿角菜產(chǎn)量高，品質(zhì)好,，得到大家的一致好評。

三,、羊棲菜的功效與作用

新鮮的羊棲菜中含有豐富的多糖,、食物纖維素、維生素,、褐藻酸以及人體所必須的礦物質(zhì)和微量元素,，適量食用可以預防血栓形成,，能夠有效降低膽固醇和防止高血壓。而且羊棲菜熱量很低,，非常適合減肥健身時食用,。

羊棲菜還能入藥使用，將羊棲菜曬干后就可以入藥使用啦,，中醫(yī)稱它為“小葉海藻”,，中藥羊棲菜味苦、咸,，性寒,，有軟堅散結(jié)，利水消腫,，瀉熱化痰的功效,。

四、羊棲菜怎么做好吃

1,、涼拌羊棲菜

把新鮮的羊棲菜清洗干凈后切成絲狀,，然后放到盤子里。往羊棲菜上淋少許生抽,、食用鹽和香醋,，再撒一點白糖，加上蔥絲和蒜末,，攪拌均勻后再淋點麻油就可以啦,。

2、清炒羊棲菜

將新鮮羊棲菜清洗后切成塊狀,。鍋中放入少許食用油,，油熱后下入蔥花炒香，然后放入準備好的羊棲菜快速翻炒,，加少量食用鹽,，再放少量生抽，炒熟后直接出鍋就能吃,。

3,、羊棲菜雞蛋湯

把新鮮羊棲菜洗凈后切成絲狀，在鍋中放適量清水,，放少量雞精加熱煮開后把切好的新鮮羊棲菜放到鍋中煮開,，再取兩三個雞蛋開到碗中調(diào)成蛋液,，然后把蛋液入鍋制成蛋花,，最后用水淀粉勾芡，放適量麻油提味,，這時香氣誘人的羊棲菜雞蛋湯就做好可以食用了,。

五、羊棲菜孕婦能吃嗎

女性在懷孕期間是可以吃羊棲菜的,，但是一定要食用適度,，不要吃太多，否則會影響胎兒的正常生長,。

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