一,、銀耳羹是寒性還是熱性

銀耳羹是用銀耳熬煮而成的食物，從中醫(yī)的角度來說,，銀耳味甘,、淡，性平,，無毒,，歸心經(jīng)、肺經(jīng),、胃經(jīng),，具有滋陰潤肺、益胃生津,、益氣和血的作用,，常用于病后體虛、陰虛肺燥的人群,。因此,，銀耳羹既不屬于熱性也不屬于寒性，而是屬于平性的范疇,，這意味著銀耳羹的性質(zhì)溫和,，既不會給身體帶來過熱的負(fù)擔(dān)，也不會導(dǎo)致體寒,，適合大多數(shù)人飲用,。

但如果銀耳羹中加入了其他食材,，如蓮子、雪梨,、枸杞等,，其性質(zhì)會受到其他食材的影響。如果銀耳羹中加入雪梨,，由于雪梨性質(zhì)屬于寒涼的,，那么雪梨銀耳羹偏涼性。如果銀耳羹中加入了較多的枸杞,，枸杞為熱性的,，那么銀耳枸杞羹偏于熱性。去芯的蓮子性平,，未去芯的蓮子性寒,，與銀耳煮成銀耳蓮子羹,，具有一定的清心祛火功效,。應(yīng)根據(jù)自己體質(zhì)來酌情添加。

二,、銀耳羹不適合哪些人吃

雖然銀耳羹富含各種營養(yǎng)素和對健康有益的特性,，但并不適合所有人群。以下是一些不適宜喝銀耳羹的人群：

1,、消化不良者

若自身存在消化不良,，一般會導(dǎo)致胃腸道的吸收和消化能力減弱，此時若喝銀耳羹,，容易導(dǎo)致胃腸道的吸收和消化能力減弱,，從而導(dǎo)致自身病情加重，如出現(xiàn)腹痛,、腹脹等癥狀,。

2、對銀耳過敏者

若自身對銀耳過敏,，則容易引起過敏性反應(yīng),，從而出現(xiàn)皮疹、瘙癢,、惡心等癥狀,，不利于人體健康。

3,、胃腸功能較差者

銀耳羹中含有豐富的蛋白質(zhì),、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，胃腸功能較差的人食用后,，可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān),，引起腹脹,、腹痛等不適癥狀。因此,，不建議胃腸功能較差的人喝銀耳羹,。

4、糖尿病患者

由于銀耳羹中含有大量的糖分,，如果糖尿病患者在患病期間喝銀耳羹,，可能會導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，不利于病情的恢復(fù),。甚至還會出現(xiàn)糖尿病腎病,、糖尿病眼病等情況。

5,、外感風(fēng)寒者

主要表現(xiàn)為怕冷,、鼻塞、咳嗽,、肢體酸痛,、流清涕、痰稀薄且色白等癥狀,，此時應(yīng)解表散寒,。如果喝銀耳羹，其性質(zhì)較滋膩,，反而不利于外邪散出,，反而可能加重病情。

6,、痰濁犯肺者

主要表現(xiàn)為咳聲重濁,、痰多色白、胸悶不適,、惡心,、嘔吐等癥狀，此時應(yīng)燥濕化痰,。但銀耳羹可以養(yǎng)陰生津,，反而會助長體內(nèi)的痰濕，導(dǎo)致痰濕癥狀更加嚴(yán)重,。

三,、銀耳羹吃多了會怎么樣

銀耳羹吃多了，可能會增加胃腸道消化負(fù)擔(dān),、誘發(fā)肥胖等,，由于每個人體質(zhì)不同，吃多了的影響程度也會存在一定偏差，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷,。

1,、增加胃腸道消化負(fù)擔(dān)

銀耳羹中含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪,，以及粗纖維等成分,，吃多了一般會引起腸道內(nèi)容物聚積增多，容易堆積在胃腸道內(nèi)引起腸道吸收和消化能力減弱,。腸道內(nèi)容物不斷發(fā)酵形成大量氣體刺激胃腸道,，出現(xiàn)胃腸道脹痛、腹瀉等不適癥狀,。

2,、誘發(fā)肥胖

銀耳羹中含有一定的脂肪成分，吃多了會引起體內(nèi)脂肪攝入量增多,，無法被人體正常消化及分解時,，脂肪會在體內(nèi)聚積增多，可能會誘發(fā)肥胖,，影響身體健康,。

3、痰液增多

銀耳羹具有滋陰潤肺的功效,，所以銀耳羹通常具有生痰的作用,。銀耳羹喝多了可能會出現(xiàn)痰液增多的情況，容易引起咽喉部以及肺部的不適,，所以建議適量喝銀耳羹。