一,、銀耳羹養(yǎng)胃還是傷胃

銀耳羹是用銀耳制作的一道主食,。中醫(yī)認為銀耳性平、味甘,、淡,，能起到潤肺養(yǎng)胃、滋補生津的作用,。所以,，喝銀耳羹可以起到較好的養(yǎng)胃功效,。而且銀耳質(zhì)地較軟，銀耳羹屬于流食,，相對來說能夠減輕胃腸負擔,，容易被人體消化和吸收。

銀耳羹中含有豐富的植物多糖,，有利于胃部的保養(yǎng)，使用銀耳,、大棗,、冰糖等熬湯喝，能滋養(yǎng)脾胃,，補充水分,。另外，銀耳歸胃,、腎,、肺經(jīng)，屬于補藥種的補陰藥,，可以潤肺生津,、滋陰養(yǎng)胃，所以正確喝銀耳羹可以養(yǎng)胃,。不過吃銀耳也要適量,，經(jīng)常喝銀耳羹也容易造成體內(nèi)濕熱的增加，進而可能會加重痰濕體質(zhì),。

二,、胃不好的人能吃銀耳羹嗎

一般情況下，胃不好的人能吃銀耳羹,，但不能過量食用,。

銀耳羹屬于一種營養(yǎng)豐富的食物，其中富含較多的蛋白質(zhì),、脂肪,、礦物質(zhì)和多種氨基酸成分，適量攝入能夠為人體提供必要的營養(yǎng)支持,。胃不好的人群一般會伴隨食欲不振,、惡心等胃腸不適癥狀，而銀耳羹屬于清淡的食物,，適合此類人群食用,。而且銀耳羹軟糯潤滑，味道通常比較鮮美,，可以在一定程度上提高患者的食欲,，增加進食量,。胃不好的患者一般身體素質(zhì)比較低，而銀耳羹中的多糖類成分,，可以起到增強人體免疫力的作用,。

但是銀耳羹一般不建議過多食用，銀耳中含有較多的膳食纖維,，如果攝入過多,，可能會加速胃腸的蠕動，導致腹瀉,、腹痛等癥狀,。而且銀耳中含有較多的膠質(zhì)，攝入過多可能會導致胃腸消化不良,，加重胃腸的消化負擔,。

建議胃不好的人在食用銀耳羹時，可以適量添加一些紅棗,、山藥等,，經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)胃生津、補脾益腎等功效,。建議胃不好的患者經(jīng)常吃一些溫熱的食物,，如桂圓、小米粥等,，能夠滋補脾胃,。同時減少攝入辛辣刺激性較強的食物，如辣椒,、生蒜等,，減少對胃腸的刺激。

三,、為什么一喝銀耳羹胃不舒服

一喝銀耳羹就感覺到胃不舒服,，可能是由于一次性進食過多，或糖分攝入過多,、銀耳質(zhì)量改變等非疾病因素導致,，也可能是由于各種疾病因素導致。銀耳屬于富含纖維素的食物,，能夠增加胃腸道的蠕動,，但是由于胃內(nèi)不存在消化纖維素的物質(zhì)，因此不容易被消化,，喝太多可能誘發(fā)或加重不適癥狀,。

1、非疾病因素

（1）一次性進食過多：如果一次性喝太多銀耳羹,，可能會由于胃部攝入的食物過多,，導致胃內(nèi)消化食物的壓力增加,，出現(xiàn)胃脹、腹部脹痛的感覺,。建議合理適當進食,，避免進食過多。

（2）糖分攝入過多：如果在熬制銀耳羹時,，加入了過量的糖分,，可能會引起消化代謝，出現(xiàn)糖化作用而刺激胃酸分泌,，導致胃不舒服,。建議平時飲食合理攝入糖分，避免過度進食糖分含量高的食物,。

（3）銀耳質(zhì)量改變：如果銀耳已經(jīng)變質(zhì)或者被細菌污染，但是煮食時未能發(fā)現(xiàn),，則可能導致胃部細菌感染,，引發(fā)胃痛，甚至出現(xiàn)腹痛,、腹瀉癥狀,。需立即停止進食，及時去醫(yī)院就診,，在醫(yī)生指導下使用抗菌類藥物緩解,。

除了上述非疾病因素外，如果銀耳熬制的時間不足,，使銀耳過硬,，喝了之后由于難以消化，也可能也會導致胃部不適,，出現(xiàn)胃脹,、消化不良的情況，建議嚴格按烹飪書所規(guī)定的時間熬制銀耳后再進食,。

2,、疾病因素

如果存在急性胃腸炎、慢性胃炎活動期,、糜爛性胃炎,、消化性潰瘍、胃部腫瘤等疾病,，喝太多銀耳羹,，其中的纖維素不容易被胃消化，進而對胃部病變產(chǎn)生刺激,，可導致喝銀耳羹后出現(xiàn)胃脹痛或刺痛的癥狀,。從中醫(yī)角度來講,，如果食用者脾胃虛寒，喝銀耳羹后也會出現(xiàn)胃部隱痛不適,，因為銀耳性平偏涼,，脾胃虛寒的人喝銀耳羹，可能會加重胃部的寒證,，進而引起胃腸痙攣,，出現(xiàn)胃部不適癥狀。

建議及時停止喝銀耳羹,，并且到醫(yī)院就診,，通過超聲明確胃部是否出現(xiàn)病變，然后進一步確診,。如果發(fā)現(xiàn)胃部存在疾病,，則建議及時在醫(yī)生建議下進行治療。如果是因為脾胃虛寒導致,，則可以在中醫(yī)醫(yī)生的建議下進行相應(yīng)治療,。