廚房十大神奇調(diào)料

孜然：孜然口感風(fēng)味極為獨(dú)特,，富油性,，氣味芳香而濃烈，磨成粉末或研碎后,，用于烹調(diào),，是燒、烤食品常用的上等作料,。

韓式辣椒醬：作為各式料理之基底,。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的,，隨著發(fā)酵時(shí)間越久，顏色越深,，味道越香醇,。

可樂：可樂對(duì)于雞翅來說，就是千里馬遇上了伯樂,，不是調(diào)料勝似調(diào)料,！有了可樂，雞翅永遠(yuǎn)都是那么好吃,！

芝麻醬：芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀,，有濃郁的炒芝麻香味,。

咖喱：咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜,、泰國(guó)菜和日本菜等,，一般伴隨肉類和飯一起吃。

黑胡椒：黑胡椒是人們最早使用的香料之一,，可能是現(xiàn)在使用最為廣泛的香料,。醫(yī)藥上也用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌。

蠔油：蠔油是用蠔熬制而成的調(diào)味料,。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料味道鮮美,、黏稠適度，與生菜的爽脆甘甜完美結(jié)合,。

剁椒：剁椒一種民間食品,，與其說它是一種食品倒不如叫它為調(diào)料來得貼切。

豉油：豉油,，即醬油,，制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水,，食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵,，釀造出來的一種液體。

郫縣豆瓣：郫縣豆瓣素有“川菜之魂”的美稱,，油潤(rùn)紅亮,，燒出來的菜賣相相當(dāng)誘人，味道香辣解饞,。