面包糠是什么東西,？相信很多人不知道吧,。面包糠其實是利用面包為原料制作而成，是一種被廣泛使用的食品輔料,。生活中很多食品表面都會加上一層面包糠,，主要用于油炸食品的制作，如雞肉,、魚肉,、雞腿等一般的油炸食品，可以讓食物的口感更加酥脆,。下面來了解下面包糠的作用和用途,。

面包糠是由面粉制成，主要是用于包裹油炸食品,，避免油炸時間過長食品被炸焦,。面包糠有白面包糠和黃面包糠兩種，那么它們之間有什么區(qū)別,？面包糠白色的好還是黃色的好,？白面包糠與黃面包區(qū)別在于白面包糠包裹炸出來的食物潔白，有助于激發(fā)創(chuàng)意或積極的想法,。而黃色面包糠包裹炸出來的食物色澤金黃,，可刺激神經(jīng)和激發(fā)能量，幫助集中精力和提高學(xué)習(xí)興趣,，其他方面并無太大區(qū)別,。

面包糠是油炸食物時必備的一種食材，油炸食物的時候加上一些面包糠,，外觀會更加的好看,，口感也會更加的香脆。但有時候家里的面包糠用完了又沒有去買,，可不可以用饅頭屑代替面包糠呢,？這是完全可以的，下面小編就來教大家用饅頭做面包糠的做法,。

面包糠是我們做油炸食品時常用的一種食材,，使用面包糠來油炸食物，口感較酥脆,，外觀也會呈現(xiàn)漂亮的金黃色,，且能較長時間保存食物的酥脆度,。面包糠用途廣泛，頗有些萬能食材的特點,，但是實際上,，它的原料非常單一，僅僅是面包而已,。既然面包糠的原料如此簡單,，那么我們完全可以自制面包糠，更省錢,、更健康,，毫無添加，吃得也更安心,。下面就來學(xué)習(xí)下自制面包糠的做法吧,。