鍋具是每個(gè)廚房的必備品,，我們用它來(lái)烹飪各式各樣的美味佳肴,，不同類(lèi)型的鍋具能做出不同的菜式，那么廚房必備的鍋有哪些,？廚房各種鍋具怎么挑選,？下面小編為你盤(pán)點(diǎn)廚房必備的鍋具，熱愛(ài)生活,，從我為自己準(zhǔn)備一套廚房鍋具開(kāi)始,。

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴,。那么,，你知道煲湯鍋什么材質(zhì)好呢？常見(jiàn)的湯鍋材質(zhì)有不銹鋼,、砂鍋,、燜燒鍋、瓦罐等,。不銹鋼鍋也用來(lái)煲湯品,，其特點(diǎn)為容量大、耐煮,，可以用來(lái)煮雞湯,、排骨湯等需長(zhǎng)時(shí)間熬煮的湯品，此鍋煮出來(lái)的湯較為清淡,，不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺(jué),。高壓鍋能在最短的時(shí)間內(nèi)迅速將湯品煮好，營(yíng)養(yǎng)卻不被破壞,，即省火又省電,。下面就和小編一起去看看各種材質(zhì)湯鍋的優(yōu)缺點(diǎn)吧。

砂鍋是常用的一種廚具,，通常用來(lái)煲湯,，砂鍋煲湯主要是因?yàn)樯板伒谋匦浴⒚荛]性好,，能讓湯里的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體所吸收,，煲出來(lái)的湯味道也更好，不過(guò)砂鍋煲湯要注意,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響食材的口感,，并且不能燉羊肉等味道比較大的食材。砂鍋煲湯重要的是要控制時(shí)間,，文火煲1.5-2小時(shí)左右比較合適,，再長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)會(huì)有流失，口感也不好,。下面一起來(lái)了解一下砂鍋煲湯的知識(shí)吧,。

湯鍋和奶鍋有什么區(qū)別,？湯鍋實(shí)用還是奶鍋實(shí)用？家庭廚房用具有很多,，比如湯鍋和奶鍋,，從名字上我們就可以知道湯鍋和奶鍋的用途。湯鍋主要是用來(lái)煲湯的一種鍋具,，它的體積大,，可以煮很多食物，除了煲湯外,，還能煮粥,、燉肉。而奶鍋顧名思義就是熱奶的鍋具,，體積小巧,，有一根長(zhǎng)柄供人們拿放。