1、黃啤的酒花香氣較為濃郁,,口味也更純正爽口,,不過(guò)酒花的苦味明顯,苦味值為15至40EBU,,比較開(kāi)胃和清口,。代表品牌有青島啤酒、百威,、科羅娜,、喜力啤酒。
2,、黑啤酒酒液有突出的麥芽香和焦糖味,,口味比較醇厚,,層次感豐富,,略帶甜味,酒花的苦味不明顯,,營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,。代表品牌有奧丁格、瓦倫丁,、保拉納,、朝日啤酒。
3,、白啤的酒花和香氣不太明顯,,大多帶有果香味,豐富的泡沫會(huì)給你帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感,;由于保留了較多的乳酸,,喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味,較清新爽脆,,夏天用來(lái)消暑再合適不過(guò)了,,代表品牌有福佳啤酒、哈爾濱啤酒,、嘉士伯啤酒,。
4、紅啤酒采用紅色麥芽制得,,有的還經(jīng)過(guò)木桶熟成,,因此大多為琥珀色,、棕色、紅棕色或紅褐色,,且一般不透明,。
5、藍(lán)啤酒彌補(bǔ)了啤酒世界的一個(gè)色彩空缺,,其顏色大多是添加了可食用的藍(lán)色植物所致,,如藍(lán)海藻、特殊鮮花,。
6,、綠啤酒中加入天然螺旋藻提取液,因而啤酒呈綠色,,富含氨基酸和微量元素,,不過(guò)有的綠啤也可能加入了人工著色劑。