1,、黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口,，不過酒花的苦味明顯,，苦味值為15至40EBU，比較開胃和清口,。代表品牌有青島啤酒,、百威、科羅娜,、喜力啤酒,。

2、黑啤酒酒液有突出的麥芽香和焦糖味,，口味比較醇厚,，層次感豐富，略帶甜味,，酒花的苦味不明顯,，營養(yǎng)成分比較豐富。代表品牌有奧丁格,、瓦倫丁,、保拉納、朝日啤酒,。

3,、白啤的酒花和香氣不太明顯，大多帶有果香味,，豐富的泡沫會給你帶來奶油般的細膩口感,；由于保留了較多的乳酸，喝起來帶點酸味,，較清新爽脆,，夏天用來消暑再合適不過了，代表品牌有福佳啤酒,、哈爾濱啤酒,、嘉士伯啤酒。

4,、紅啤酒采用紅色麥芽制得,，有的還經(jīng)過木桶熟成，因此大多為琥珀色,、棕色,、紅棕色或紅褐色，且一般不透明,。

5,、藍啤酒彌補了啤酒世界的一個色彩空缺,，其顏色大多是添加了可食用的藍色植物所致，如藍海藻,、特殊鮮花,。

6、綠啤酒中加入天然螺旋藻提取液,，因而啤酒呈綠色,，富含氨基酸和微量元素，不過有的綠啤也可能加入了人工著色劑,。