新鮮蓮子煲湯的方法 夏日必學(xué)的三款滋補(bǔ)蓮子湯

一,、蓮子水鴨湯的做法

原料：水鴨子半只、新鮮蓮子100克,、紅棗50克,、鹽5克、燒酒5克,、姜1大塊,、香蔥結(jié)2根、白胡椒粉少許,、食用油少許,。

做法步驟：

1、水鴨洗凈后斬成大塊,，入炒鍋炒至出油后下拍破的姜塊和燒酒,，繼續(xù)翻炒至酒香味出來，倒適量清水煮成奶白色的湯,。

2,、下入香蔥結(jié)小火燉1小時(shí)左右，如果感覺出油太多可將鴨油撇出來,，留著炒青菜之類的很香的,。

3、新鮮蓮子剝好并去掉蓮子芯,，和紅棗一起放在鍋里大火燒開,，小火燉30分鐘左右放鹽和白胡椒粉即可。

二,、新鮮蓮子煲糖水

新鮮蓮子煲糖水也是比較常見的吃法,，它最適合與銀耳、枸杞,、紅棗,、冰糖等食材一起煲成糖水，有養(yǎng)顏和安神的功效,，是非常適合女性朋友飲用的糖水,。

蓮子銀耳糖水的做法

原料：新鮮蓮子、泡發(fā)的銀耳,、枸杞,、冰糖各適量,。

做法：將新鮮蓮子剝皮去芯后,，與銀耳,、枸杞、冰糖一起放在鍋里,，煲至蓮子和銀耳熟爛即可,。

三、蓮子燉骨湯

原料：蓮子,、紅棗,、淮山、姜片,、豬骨

1,、豬骨下鍋焯水

2、電燉鍋里放入豬骨,、姜片和淮山,，加入熱水燉

2、燉了一個(gè)半小時(shí)再加入紅棗和蓮子燉

4,、加入蓮子紅棗后再燉半個(gè)小時(shí)

5,、燉好的湯加適量的鹽即。