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香菇是一種常見(jiàn)的食材,，香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美,，可炒食可做湯,，日常吃法有香菇油菜、香菇燉雞,、香菇雞湯,、香菇炒肉等等。香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富,，是一種食藥同源的食物,，那么香菇的功效與作用是什么呢？干香菇和鮮香菇哪個(gè)好,？下面是maigoo網(wǎng)香菇知識(shí)百科,，為大家詳細(xì)介紹香菇是什么，香菇的種類(lèi)及吃法,，以及香菇種植技術(shù),，一起來(lái)了解一下吧,！

菌類(lèi)食材普遍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，羊肚菌更是美食珍饌,，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,。關(guān)于羊肚菌的食用方法還有很多人不是太清楚,，羊肚菌怎么吃？羊肚菌不能與什么一起吃,？下面就和小編一起去了解一下吧。

杏鮑菇是一種菇類(lèi),，又名刺芹側(cè)耳,，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚(yú)的口感而得名。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,，它富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分,，常食能有效提高人體免疫力。它還有一定的藥用價(jià)值,，所以是一種珍稀食用菌類(lèi)新品種,。杏鮑菇怎么做好吃呢？

竹蓀是一種菌類(lèi)食物,。一般各大超市或者干貨店都有賣(mài),，竹蓀因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美而受人們的喜愛(ài),，但是他又不作為我們餐桌上的?？汀Ｋ院芏嗳瞬恢廊绾翁暨x竹蓀,。好的竹蓀用于烹飪味道會(huì)好很多,，竹蓀的做法也很多種，快來(lái)看看怎么挑選好的竹蓀和如何做美味的竹蓀,，為家人朋友做一頓家常菜吧,。

猴頭菇又叫猴頭菌、猴頭,、猴頭蘑,、刺猬菌、花菜菌,、山伏菌,、猬菌。有健胃,、補(bǔ)虛,、抗癌,、益腎精之功效。猴頭菇餅干是近幾年市場(chǎng)風(fēng)靡的一種零食,，傳說(shuō)有治胃病的功效,。猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)高，那么猴頭菇真的能治微博嗎,？治胃病有哪些偏方呢,？

茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美,，脆嫩可口,，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一,。茶樹(shù)菇可以制成多種美食,，烤、炒,、油炸,、煮湯、用酥粉油炸,、冷熱皆宜,，最好的吃法是做茶樹(shù)菇湯，那么茶樹(shù)菇和什么煲湯最好,？怎么挑選茶樹(shù)菇,？干茶樹(shù)菇怎么泡發(fā)？下面是maigoo網(wǎng)茶樹(shù)菇知識(shí)百科,，一起來(lái)了解更多關(guān)于茶樹(shù)菇的內(nèi)容吧,！

平菇屬于常見(jiàn)的一種食物，質(zhì)嫩味美,，有植物肉之稱(chēng),，平菇含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富。平菇性味甘溫,，具有追風(fēng)散寒,、舒筋活絡(luò)的功效，常食平菇對(duì)身體有好處,，平菇的常見(jiàn)吃法有平菇炒肉,、素炒平菇、平菇三鮮湯等等,。那么如何挑選平菇,？平菇的熱量高嗎？平菇不能和什么一起吃？下面是maigoo網(wǎng)平菇知識(shí)百科,，為您介紹更多平菇相關(guān)內(nèi)容,，一起了解一下吧！

香菇味道鮮美,，香氣沁人,，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù),。香菇怎么做最好吃呢,？看看下面您整理的香菇做法大全，香菇燉雞,、香菇炒肉,、香菇油菜、香菇雞湯,、香菇青菜,、香菇肥牛、香菇燉雞湯的做法,。香菇食譜教您做美味香菇大餐，另外,，食用香菇也是有所禁忌的,，吃貨們要注意啦！

松露是什么,？很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)松露巧克力,，但是對(duì)于松露還不夠了解？松露是一種蕈類(lèi)的總稱(chēng),，分類(lèi)為子囊菌門(mén)西洋松露科西洋松露屬,，大約有10種不同的品種。松露多數(shù)在闊葉樹(shù)的根部著絲生長(zhǎng),，下面為大家介紹松露的食用功效,，松露的做法大全，帶大家去了解神秘的松露,。

偏食的寶寶令媽媽很頭疼,，不愛(ài)吃青菜、不愛(ài)吃胡蘿卜,、不愛(ài)吃芹菜等等,，香菇搭配不同的蔬菜或者肉類(lèi)，味道會(huì)有所不同,，媽媽們可以根據(jù)自己口味隨意進(jìn)行食材搭配,。下面，小編為大家介紹香菇餃子餡做法大全，供媽媽們參考,。

香菇燉雞是一道簡(jiǎn)單家常又美味營(yíng)養(yǎng)的江蘇名菜,，制作原料有雞 ，香菇,，筍等,，受到各地人民歡迎。與其他吃食相比,，香菇燉雞的雞肉總是特別入味,。菇燉雞做法有很多種，你知道嗎香菇燉雞怎么做嗎,？香菇燉雞面的做法有哪些,？

野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價(jià)值很高,，是大自然不可多得的饋贈(zèng),。當(dāng)然野生菌菇的種類(lèi)非常豐富，比較有名的有松茸,、牛肝菌,、羊肚菌、黑虎掌菌等等,，像這些菌菇干貨你都吃過(guò)嗎,？下面小編就為大家全面盤(pán)點(diǎn)那些營(yíng)養(yǎng)美味的野生菌菇，分別介紹它們形態(tài)特征,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及選購(gòu)要點(diǎn),，吃貨們還不一起來(lái)看看？

杏鮑菇是一種生長(zhǎng)于歐洲地中海區(qū)域,、中東和北非,，但也在亞洲部分地區(qū)生長(zhǎng)的食用性菇類(lèi)，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚(yú)的口感而得名,。杏鮑菇一般搭配豬肉烹飪,，與獨(dú)特的口味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,。杏鮑菇炒肉的做法是什么,？杏鮑菇炒肉要焯水嗎？

蘑菇廣泛分布于地球各處,，在森林落葉地帶最為豐富,。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含人體必需氨基酸,、礦物質(zhì),、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種高蛋白,、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品,。蘑菇做法也很多，你知道蘑菇怎么做好吃嗎,？一起來(lái)看看小雞燉蘑菇,、蘑菇炒肉、蘑菇湯的做法詳解,。

香菇油菜顧名思義主料就是香菇和油菜,，它是一道江蘇地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系,。色香味俱全,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué),。香菇油菜怎么做,？香菇油菜的做法有哪些

提起“干貨”，大家想到最多的就屬菌菇干貨,、海鮮干貨了,，其實(shí)干貨食材遠(yuǎn)不止這些，像蔬菜干,、干貨類(lèi)調(diào)料,、雜糧、中藥材,、干果果脯等都是干貨這一大家庭里的一員，那么到底干貨有哪些,？又該如何挑選干貨,？別急，下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹常見(jiàn)的干貨種類(lèi)及其選購(gòu)要點(diǎn),，助你挑選到好的干貨制品,。

金針菇、雞蛋都是日常廚房經(jīng)常用到的食材,，你知道這兩個(gè)合在一起能做出什么樣的佳肴嗎,？金針菇炒雞蛋是以金針菇、雞蛋為主要食材制作而成的一道菜品,，屬于家常菜,，口感鮮美，還是道非常下飯的菜,。金針菇炒雞蛋怎么做,？下面一起來(lái)看看金針菇炒雞蛋的做法吧。

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇,，學(xué)名為雙孢蘑菇,。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇,、木耳,、金耳、銀耳,、草菇,、金針菇、猴頭菌,、竹蓀等,，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌,、羊肚菌,、香杏麗蘑、鉚釘菇,、粘蓋牛肝菌,、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),。

雞腿蘑肉質(zhì)細(xì)嫩,，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是生活中常見(jiàn)的一種食用菇,，雞腿蘑是毛頭鬼傘的俗稱(chēng),，其形如雞腿，口感滋味似雞肉,，被譽(yù)為“菌中新秀”,。雞腿菇怎么做好吃？下面一起來(lái)看看雞腿菇炒肉,，蠔油雞腿菇,，雞腿菇炒豆腐，雞腿菇炒鮮魷,，雞腿菇燒蹄筋的做法介紹,，將自然的美味留于唇齒間。