【中老年冬季滋補(bǔ)食物】中老年冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好,？中老年冬季滋補(bǔ)食材

中老年冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好？

冬令進(jìn)補(bǔ),，是我國(guó)傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身,、扶持虛弱的自我保健方法之一。

冬季是一個(gè)寒冷的季節(jié),。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽(yáng)、疏通經(jīng)絡(luò),、調(diào)和氣血有密切關(guān)系,。老年人由于機(jī)體功能減退，抵抗能力低下等,，在寒冷季節(jié),，更宜進(jìn)行食補(bǔ)。這對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況,，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,，促進(jìn)病體康復(fù)等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果,。

冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然,，注意養(yǎng)陽(yáng)，以滋補(bǔ)為主,。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性,，特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調(diào)理,，以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”,，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì),、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米,、秈米、玉米,、小麥,、黃豆、豌豆等谷豆類(lèi),；韭菜,、香菜、大蒜,、蘿卜,、黃花菜等蔬菜；羊肉,、狗肉,、牛肉、雞肉及鱔魚(yú),、鯉魚(yú),、鰱魚(yú),、帶魚(yú)、蝦等肉食；橘子,、椰子,、菠蘿,、荔枝,、桂圓等水果。

狗肉和羊肉是老人冬季滋補(bǔ)佳品,。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯,，可防風(fēng)御寒活血。體質(zhì)虛弱的老年人,，冬季常食燉母雞,、精肉、蹄筋,，常飲牛奶,、豆?jié){等,，可增強(qiáng)體質(zhì)。將牛肉適量切小塊,，加黃酒、蔥,、姜,，用砂鍋燉爛，食肉喝湯,，有益氣止渴,、強(qiáng)筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃功效,。陽(yáng)氣不足的老人,，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味）,，加肉蓯蓉15克,，巴戟肉15克，枸杞子15克同煮,，食羊肉飲湯,，有興陽(yáng)溫運(yùn)之功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善,。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),，為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ),。俗話(huà)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”,，就是這個(gè)道理,。

植物性滋補(bǔ)品

紅參、別直參,、杜仲,、山藥、西洋參,、胡桃紅,、龍眼肉、銀耳,、當(dāng)歸,、何首烏,、枸杞、黃芪,、黨參,、白術(shù)、菟絲子等,。其中胡桃仁,、龍眼肉、銀耳,、既是補(bǔ)益食品,，又是藥物之品。

動(dòng)物性滋補(bǔ)品

甲魚(yú),、鹿茸,、海參、阿膠,、黃鱔等:

中成藥補(bǔ)劑

鹿茸片,、參鹿補(bǔ)膏、全鹿丸,、腎丸,、附核、八味丸,，參茸補(bǔ)丸,，人參鹿茸丸，龜齡集,，二冬膏,，洞天長(zhǎng)春膏。十全大補(bǔ)膏,，八珍丸,，瓊玉膏，西洋參口服液等,。

胡蘿卜燒狗肉

狗肉250克,，胡蘿卜250克。先將狗肉洗凈,，切成小塊入砂鍋中燒至九成熟,，再加入切小的胡蘿卜及調(diào)味品，燒熟即可食,。本品具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用,。適用于中老年人腎陽(yáng)虛所致的胃寒喜暖消化不良、陽(yáng)痿,、夜尿多等癥,。

黑豆燉豬肉

黑豆50克,，豬排骨150克，用砂鍋小火燉爛食,。本品具有健脾補(bǔ)腎,，益氣固表的作用。適用于中老年人脾腎不足,，動(dòng)則汗出,，易于感冒者。

核桃芝麻糊

核桃肉,、黑芝麻各適量,，炒熟,，研末混合成面,。食用時(shí)取適量加少量水煮開(kāi)，再入少量淀粉,，攪勻即成核桃芝麻糊,。適用于中老年人體虛便秘、腎虛腰痛,、健忘失眠等,。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化,、神經(jīng)衰弱亦有較好的預(yù)防治療作用,。

推薦閱讀

【中老年四季滋補(bǔ)】春夏秋冬進(jìn)補(bǔ)有別，中老年四季吃什么滋補(bǔ)食材好,？

【中老年春季滋補(bǔ)食物】中老年春季進(jìn)補(bǔ)吃什么好,？中老年春季滋補(bǔ)天然食材

【中老年夏季滋補(bǔ)食物】中老年夏季滋補(bǔ)吃什么好？中老年夏季滋補(bǔ)食材

【中老年秋季滋補(bǔ)食物】中老年秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么好,？中老年秋季滋補(bǔ)食材