利用藥材與食物搭配,，可制成具有食療作用的食物,，對一些疾病有著防治的作用，正如當(dāng)歸煮蛋就可以起到調(diào)經(jīng)止痛,、活血補(bǔ)血的作用,，那怎么做當(dāng)歸煮蛋呢？

當(dāng)歸煮蛋做法

材料：雞蛋2只,、當(dāng)歸9克,。

1、將當(dāng)歸加水3碗,，放入雞蛋煮熟,，去殼，用針刺十余個(gè)小孔,，再放入鍋中,，煮湯至1碗即成。

2,、用法：每日服2次，吃蛋,，飲湯,。

3、功效：補(bǔ)氣血,，調(diào)經(jīng),。適用于血滯氣型閉經(jīng),。

當(dāng)歸紅糖煮蛋做法

材料：當(dāng)歸9克，雞蛋2個(gè),，紅糖適量,。

1、將雞蛋洗凈,，用清水煮熟,，剝殼。

2,、在雞蛋上刺上多個(gè)小孔,。

3、將當(dāng)歸和雞蛋放入鍋中,，加水用大火煮開,，再改小火煎30分鐘左右。

4,、出鍋前加入適量紅糖攪均即成,。

當(dāng)歸煮蛋要煮多久？

當(dāng)歸5-15g先煮10分鐘,，然后,，將煮熟的雞蛋去皮加入當(dāng)歸水中，再同當(dāng)歸煎煮15分鐘即可,。

對于當(dāng)歸煮蛋的做法,，還必須要注意它們煮的時(shí)間。而對于當(dāng)歸煮蛋還要注意并不是所有的人群都可以食用的,，像孕婦,、兒童以及腸胃功能低下的人群不宜食用。

當(dāng)歸煮蛋的功效

調(diào)理月經(jīng)

當(dāng)歸是當(dāng)歸煮蛋的主要成分之一,，當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血,、調(diào)經(jīng)止痛的功效；雞蛋黃又被稱為雞子黃,，具有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效,，吃當(dāng)歸煮蛋對于因血虛導(dǎo)致的貧血、月經(jīng)量少,、痛經(jīng),、經(jīng)閉不下等癥具有較好的治療效果。

美容養(yǎng)顏

當(dāng)歸味甘而重,，能補(bǔ)血養(yǎng)血,，補(bǔ)充血容量，促進(jìn)血液循環(huán),，其中的阿魏酸可以幫助清除體內(nèi)的自由基,，抑制氧化反應(yīng),，延緩衰老；雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì),，其中的磷脂成分可以改善皮膚營養(yǎng),，促進(jìn)新陳代謝，減少皮膚色素沉著,。所以吃當(dāng)歸和雞蛋可以使面色紅潤,，減少色斑及皺紋生成。

提高免疫力

當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣等物質(zhì)可以幫助增強(qiáng)體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬功能,，幫助增強(qiáng)身體免各疫細(xì)胞的免疫功能,；雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用,，可以促進(jìn)機(jī)體各器官的生長發(fā)育和維持身體各器官的正常運(yùn)行,。

保護(hù)心腦血管

當(dāng)歸具有活血補(bǔ)血的作用，可以幫助增加血管流量,，維持血管通暢,，其中的阿魏酸等成分可以幫助降低血液粘度，抑制血小板聚集,；雞蛋中雖然甘油三酯和膽固醇較高,，但是其中的卵磷脂能可促進(jìn)膽固醇和蛋白質(zhì)結(jié)合而降低血漿膽固醇。所以經(jīng)常吃當(dāng)歸煮蛋可以幫助促進(jìn)血液循環(huán),，維持血管通暢,，減少心腦血管疾病的發(fā)生。

吃當(dāng)歸煮蛋的禁忌

雖然當(dāng)歸煮雞蛋起到調(diào)經(jīng)的作用,，很受女生歡迎,，但是并不是每一個(gè)女生都適合吃當(dāng)歸煮雞蛋。

腸胃消化機(jī)能不良者,、孕婦準(zhǔn)媽媽,、少年兒童，另外食用當(dāng)歸后,，有增加一些人對陽光的敏感度,，引起皮膚炎癥，這類人群也要避免食用,。

再有,，當(dāng)歸食用過量會引發(fā)嗜睡、口感,、燥熱等癥狀,，如果狀況嚴(yán)重請及時(shí)減量或是停止食用。