藏紅花是一種珍貴的香料與藥材,,在選購時應注意以下幾點:
1. 外觀特征:正品藏紅花色澤鮮亮,呈紅棕色或深紅色,,花瓣粗壯且長度一致,,不應有雜質或斷碎。
2. 氣味與水試:真正的藏紅花有特殊香味,,泡水后水色呈黃色而非紅色,,且花瓣不會立即溶解。
3. 價格與包裝:藏紅花因其稀有而價格昂貴,,過于低廉的產品應警惕,,同時注意檢查包裝上的生產日期、保質期等信息,,避免購買到過期或劣質產品,。