一,、花膠和魚膠的區(qū)別

花膠,、魚膠、魚泡,、魚肚,、魚鰾，說的就是一個東西,，它們之間沒有區(qū)別,，只有不同叫法，經(jīng)常聽到的叫法是魚膠和花膠,，就是魚用于調(diào)整下沉和上浮的器官,。

香港和臺灣地區(qū)比較喜歡叫花膠，而廣東地區(qū)比較喜歡叫魚膠魚肚,。當然還有其他叫法,，不過有些很小很便宜的，一般不叫魚膠,，一般叫菜膠,，就沒有什么功效價值。魚膠最主要還是要老膠,，老膠功效比新膠好,。

二、魚膠的營養(yǎng)價值有哪些

魚膠的主要營養(yǎng)成分為高級膠原蛋白,、多種維生素及鈣,、鋅、鐵,、硒等多種微量元素,。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%,，是理想的高蛋白低脂肪食品,。

從中醫(yī)角度，魚膠極有滋補食療作用,，《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精,，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食品）風痙,。魚膠含豐富的高級膠原蛋白質(zhì),，具滋陰養(yǎng)顏，補腎,，強壯機能,。腰膝酸軟，身體虛弱,，最適宜經(jīng)常食用,。

魚膠食療功效高,，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì),、磷質(zhì)及鈣質(zhì),，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力,，無論男女老少均可食用,，是補而不燥之珍貴佳品。

三,、吃魚膠有什么禁忌

魚膠配食講究“以清配清,，以柔配柔”。魚膠味甘性平,，吃完魚膠,，不要抽煙、不要喝酒,、不要吃辛辣油膩的東西,，也不要喝茶，盡量不要讓這些破壞魚膠的營養(yǎng),。如果是要吃這些辛辣等食物,，那么最好隔開3小時，包括吃一些特效藥,，最好隔開2-3小時,。這樣有助于 魚膠的充分吸收。最后就是月經(jīng)期間不要吃魚膠,，會造成營養(yǎng)流失,。