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咸鴨蛋知識(shí)大講堂
小編精選
種類(lèi)-選購(gòu)-區(qū)別
食用-做法-常識(shí)
簡(jiǎn)介-營(yíng)養(yǎng)-功效
鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎么做好吃
鴨蛋是鴨科動(dòng)物的卵,，主要含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、鉀,、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分,，適量食用鴨蛋能夠補(bǔ)鈣,、補(bǔ)鐵，還能滋陰潤(rùn)肺,，緩解燥熱咳嗽,、咽干喉痛等不適。鴨蛋的吃法有很多種,，可以煎著吃,、炒著吃，還可以將其腌制成咸鴨蛋后食用,。那鴨蛋為什么不能煮著吃呢,？據(jù)Maigoo小編了解，其實(shí)鴨蛋不白煮食用最主要的原因是白煮鴨蛋太腥了,，吃起來(lái)不好吃,。鴨蛋怎么腌制？鴨蛋怎么吃效果好？接下來(lái)一起來(lái)看看吧,！
常吃的蛋類(lèi)有哪些,？蛋與蛋制品的種類(lèi)大全
蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，容易吸收好消化,，是老少咸宜的營(yíng)養(yǎng)食品,。日常生活通過(guò)食用各類(lèi)的禽蛋來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和卵磷脂是比較常見(jiàn)的科學(xué)飲食。我們常吃的蛋類(lèi)有哪些,？有雞蛋,、鴨蛋、鵝蛋,、鵪鶉蛋等禽蛋,，這些蛋類(lèi)通過(guò)勞動(dòng)人民的智慧又可以衍生出各類(lèi)蛋制品和多種吃法，使得蛋類(lèi)的口味豐富多樣,。下面一起來(lái)看看蛋與蛋制品的種類(lèi)以及它們的吃法吧,。
蛋類(lèi) 雞蛋 ★★★★
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咸鴨蛋的功效與作用 咸鴨蛋的腌制方法
咸鴨蛋又叫做青皮、青蛋,、鹽鴨蛋,，是中國(guó)特色菜肴之一。咸鴨蛋在我國(guó)歷史悠久,，各地咸鴨蛋的做法都不同,，其中以高郵咸鴨蛋最為有名，被不少文人食客稱贊,。那么怎樣腌咸鴨蛋呢,？腌咸鴨蛋的方法有干腌和水腌這兩種，它們腌出來(lái)的口感是不同的,。咸鴨蛋的吃法也有很多種,，除了直接吃之外，Maigoo小編還喜歡將它做成菜之后再吃,。咸鴨蛋怎么吃,？咸鴨蛋吃法有哪些？吃咸鴨蛋的功效與壞處是什么,？一起來(lái)看看吧,！
咸鴨蛋 鴨蛋
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鵝蛋的功效與作用 鵝蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)好
和雞鴨蛋比起來(lái)，鵝蛋的草腥味較重,，因此在市場(chǎng)上并不多見(jiàn),。但是鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不低于雞鴨蛋。吃鵝蛋有什么好處呢,？鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、卵磷脂等成分，適量食用鵝蛋能夠補(bǔ)益身體,、降低血脂。那么鵝蛋怎么做好吃呢,？鵝蛋可以蒸,、炒或是煲湯食用，但我們需要注意的是,，鵝蛋的個(gè)頭比較大,，因此烹飪的時(shí)間需要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，否則煮不熟,。鵝蛋煮多久能煮熟,？接下來(lái)和Maigoo小編一起來(lái)看看鵝蛋的做法吧！
鵝蛋 蛋類(lèi)
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腌制品有哪些種類(lèi),？腌制食品做法及食用注意事項(xiàng)
生活中我們常愛(ài)吃的咸魚(yú),、臘肉、醬板鴨,、皮蛋,、咸鴨蛋等都是屬于腌制食品，在食品腌制的過(guò)程中,，通過(guò)食鹽的滲透和溫度,、微生物的共同作用，讓食物重新?lián)Q發(fā)出一種獨(dú)特的風(fēng)味,，讓人流連忘返,。腌制食物雖然好吃，但是其中的高鹽分以及亞硝酸鹽是主要的潛在危害,，長(zhǎng)期食用可引起中毒,。那么腌制食品都有哪些食用注意事項(xiàng)呢？各種腌制食品怎么做,？下面就來(lái)和買(mǎi)購(gòu)小編一起詳細(xì)了解下,。
腌菜 咸鴨蛋 ★★★
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【茶葉蛋知識(shí)百科】茶葉蛋用什么茶葉好 五香茶葉蛋怎么做才入味又好吃
說(shuō)起這茶葉蛋，咱們都挺愛(ài)吃的吧,，要說(shuō)做法并不難,，很多人在自己做茶葉蛋的時(shí)候，總會(huì)將茶葉蛋做的沒(méi)什么味道,，跟煮雞蛋一樣,。今天就教大家茶葉蛋的正確做法，不僅讓雞蛋新鮮很入味,，還能讓每個(gè)人都想吃,。但是怎么樣才能把茶葉蛋做的入味呢,？茶葉的選擇上最好是用老茶，茶葉選的好,，這樣煮出來(lái)的茶葉蛋才會(huì)更加入味,。茶葉蛋用什么茶葉好？卻是很多朋友的難題,。今天就把這茶葉蛋怎么做才入味又好吃的小小竅門(mén)分享給大家,，喜歡吃的朋友們?nèi)绻X(jué)得好，也把此竅門(mén)分享給你的朋友吧,！
【蛋糕的做法大全】蛋糕的做法家庭做法 各種西式蛋糕的制作方法
每逢生日蛋糕的出現(xiàn)都還有一定的寓意,，結(jié)婚典禮也是如此，而日常生活中吃一塊好吃的蛋糕就可以讓人的心情由陰轉(zhuǎn)晴,。蛋糕的做法有哪些,？下面一起來(lái)看看蛋糕的做法大全。
蛋糕 烘焙 ★★★
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鵪鶉蛋的作用以及功能 鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法
鵪鶉蛋又叫做鶉?guó)B蛋,，被譽(yù)為是“禽蛋中的人參”,，有著不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。那么鵪鶉蛋是什么鳥(niǎo)下的蛋呢,？鵪鶉蛋就是鵪鶉下的蛋,，鵪鶉在我國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟，主要因?yàn)轾g鶉蛋的市場(chǎng)需求量比較大,。鵪鶉蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，而且也十分美味，那么鵪鶉蛋怎么做好吃呢,？據(jù)Maigoo美食小編了解,，鵪鶉蛋的做法有很多，可以直接煮來(lái)吃,，也可以做五香鵪鶉蛋,、鵪鶉蛋紅燒肉等菜肴食用。鵪鶉蛋煮多久能熟,？一起來(lái)看看吧,！
咸鴨蛋怎么保存 咸鴨蛋保存方法 咸鴨蛋保質(zhì)期
咸鴨蛋雖然不易腐壞，但一煮熟就不容易保存了,。貯存時(shí)要注意防止蛋內(nèi)失水,，咸鴨蛋一旦失水，就會(huì)導(dǎo)致蛋白發(fā)黑,，咸度會(huì)增加,。對(duì)用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋，應(yīng)采取不同的方法保存,。下面小編說(shuō)一下具體方法,。
鴨蛋怎么腌制出油好吃 鴨蛋的腌制方法與步驟
鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蛋類(lèi),，相比雞蛋而言，鴨蛋腥味比較重,，但用鹽水腌制后,，能達(dá)到去腥的效果,，所以生活中人們通常用鴨蛋來(lái)腌制咸鴨蛋、皮蛋等等,。那么鴨蛋怎么腌制出油好吃,？可以用倒入白酒的鹽水在壇子里浸泡腌30~45天，也可以將鴨蛋在酒碗里泡一下?lián)瞥?，放入鹽碗中滾上一層鹽,，然后放到陽(yáng)光下曬2個(gè)小時(shí)再放到陰涼處30天后就可以吃了,。
鴨蛋 咸鴨蛋
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鹵蛋的做法與鹵料配方 鹵蛋怎么做簡(jiǎn)單又好吃
鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后,，剝殼,，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同,，而有不同的名字,。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋,；用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋,；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等,。鹵蛋的做法與鹵料配方有哪些呢,？下面不妨一起來(lái)看看吧~
雞蛋 咸鴨蛋
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2025十款熱門(mén)咸鴨蛋產(chǎn)品榜 值得入手的咸鴨蛋商品推薦
2025十款熱門(mén)咸鴨蛋產(chǎn)品榜出爐了,，上榜產(chǎn)品的品牌有紅太陽(yáng),、神丹、秦郵,、微山湖,、光陽(yáng)等，本咸鴨蛋產(chǎn)品榜單由大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持,，通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的咸鴨蛋產(chǎn)品，綜合依據(jù)了咸鴨蛋產(chǎn)品的價(jià)格檔次,、人氣銷(xiāo)量,、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考,。咸鴨蛋產(chǎn)品排行榜僅供參考,，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的咸鴨蛋產(chǎn)品進(jìn)行推薦,，排名不分先后，僅供參考,，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。
松花蛋的食用禁忌 松花蛋有什么副作用
在我們的周?chē)?，?ài)吃松花蛋的朋友占大多數(shù),，人們似乎只看中了松花蛋的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是卻完全不理會(huì)它的食用禁忌,，其實(shí)有一些朋友是完全不可以吃松花蛋的，否則會(huì)造成中毒現(xiàn)象,。你了解松花蛋具有哪些食用禁忌嗎,？下面小編就具體為大家進(jìn)行介紹。
【蛋黃焗南瓜】蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的正宗做法
蛋黃焗南瓜怎么做,？蛋黃焗南瓜是一道特色名菜,，屬于粵菜或蘇菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外咸里甜,、外酥里糯的菜品,。不僅可以做飯后甜品，而且還可以做小零食,，蛋黃焗南瓜一起學(xué)起來(lái)吧,。
蛋類(lèi)食品安全注意事項(xiàng) 10條正確吃蛋的小知識(shí)
雞蛋是一種日常生活中非常常見(jiàn)的食物,，要是說(shuō)它很臟可能很多人都不敢相信吧,，市面上賣(mài)的那些雞蛋雖然經(jīng)過(guò)巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細(xì)菌殺死,，但是雞蛋中仍然存留著細(xì)菌，下面文章詳細(xì)的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃,、吃雞蛋有哪些好處、蛋殼顏色和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系,、嬰兒發(fā)熱時(shí)是否可以吃雞蛋,、雞蛋最營(yíng)養(yǎng)的吃法、高碘,、高鋅蛋對(duì)人身體有好處嗎、鴨蛋的食療作用等蛋類(lèi)相關(guān)知識(shí),。
雞蛋 咸鴨蛋
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【蛋清羊尾】蛋清羊尾的做法 蛋清羊尾怎么做
蛋清羊尾可不是真的羊尾，它只是因其取材于“蛋清”,，形狀似“羊尾”而得名,，又名雪綿豆沙,，是我國(guó)一道傳統(tǒng)名點(diǎn)。喜愛(ài)吃甜點(diǎn)的人一定想知道這道名菜怎么做,，本文就教大家蛋清羊尾的做法,，一起來(lái)看看蛋清羊尾怎么做吧。
【西紅柿掛面湯】西紅柿掛面湯的做法 西紅柿掛面湯怎么做好吃
掛面的做法多種多樣,，西紅柿掛面湯就是其中一種，每每背井離鄉(xiāng)想念家的味道,，不是山珍海味,，而是這一碗簡(jiǎn)單的西紅柿掛面湯，西紅柿掛面湯怎么做好吃,？讓我們一起來(lái)看看吧。
掛面 雞蛋
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老年人最適合吃什么蛋,？適合老人吃的蛋類(lèi)
市面上的蛋類(lèi)有很多種，常見(jiàn)的有雞蛋,、鴨蛋,、鵝蛋,，另外，還有鴿子蛋,、鵪鶉蛋等等。不同種類(lèi)的蛋類(lèi)其營(yíng)養(yǎng)成分也有所不同,，在食用上也有需要注意的地方,。那么，老年人最適合吃什么蛋,？老年人吃什么蛋能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？下面就和小編一起來(lái)了解一下吧,。
【蛋炒飯做法】蛋炒飯?jiān)趺醋鲎詈贸?蛋炒飯的做法
蛋炒飯雖然簡(jiǎn)單,，但是越是簡(jiǎn)單的菜肴越難體現(xiàn)廚師的水平。蛋炒飯因?yàn)楹?jiǎn)單,，所以很難做出比較出色的味道,。那么，蛋炒飯?jiān)趺醋鲎詈贸?？我們一起?lái)看看,。
咸鴨蛋 大米
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【鴨的部位】鴨的哪個(gè)部位好吃？從頭到腳都吃出花啦
鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是可以對(duì)體弱陰虛,、水腫食少、大便干燥,、低熱者治療效果。鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅體現(xiàn)在鴨肉,，而且鴨的各個(gè)部位也很美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，如具有豐富膠原蛋白的鴨掌,、補(bǔ)血行水的鴨翅、補(bǔ)充鈣質(zhì)的鴨架,、益氣補(bǔ)虛鴨脖子,、健脾開(kāi)胃的鴨肫鴨胗等，這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的鴨的部位美味垂涎，回味十足,，是老少皆宜的休閑零食,。那鴨的哪個(gè)部位好吃,？下面為詳細(xì)揭曉鴨肉哪個(gè)部位最好吃，從頭到腳都吃出花啦,。
鴨肉 零食堅(jiān)果干果 ★★★
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