生咸鴨蛋怎么保存 熟咸鴨蛋怎么保存 咸鴨蛋保質(zhì)期

1,、如果是夏天比較熱的時(shí)候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放,，注意不要冷凍,，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了,。

2,、如果在冬天比較冷時(shí)，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可,。注意不要放在太陽暴曬處,，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲(chǔ)藏柜頂部,，樓梯下面等等,。

3、對(duì)于用鹽水腌制的咸蛋,，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里,，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取,，這樣既能保證熟咸蛋長時(shí)間放置不變質(zhì),，也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。

4,、如果是包泥腌制的咸蛋,，應(yīng)保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕,，并置于陰涼處,，這樣能保證鴨蛋半年不壞,。

5、可以把熟鴨蛋做真空處理,，能保證鴨蛋放比較長的時(shí)間,。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理,。

注意事項(xiàng)

熟咸鴨蛋還是盡早吃為好,，放時(shí)間越長越不好。

咸鴨蛋保質(zhì)期

咸鴨蛋的保質(zhì)期一般的跟儲(chǔ)存條件有關(guān)系,，漁民自家腌制的咸鴨蛋一般的都是室溫保存,，可以保存9個(gè)月，很多的漁民在長期的日常生活中對(duì)咸鴨蛋的保存積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),。腌制好的咸鴨蛋煮熟放在冰箱里,，隨吃隨拿出來從新蒸一下就可以吃了。