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羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，天性耐寒，是我們生活中一種比較常見(jiàn)的肉類(lèi)食物,。尤其是在冬季,，吃羊肉可以讓人身體暖和，幫人驅(qū)寒,，從而更加收到人們的喜愛(ài)。那羊肉怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)呢,？今天小編就為大家?guī)?lái)羊肉的做法大全以及相關(guān)知識(shí),，一起來(lái)看看吧,！

羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類(lèi)之一,，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美,，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是冬季進(jìn)補(bǔ)之佳品,。且羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特,、醇香無(wú)比的佳肴，比如涮羊肉,，烤,、炸羊肉串，蔥爆羊肉等,，可謂是老少皆喜食的美味食品,。但是，吃羊肉也同樣有禁忌和營(yíng)養(yǎng)搭配要求,，下面是maigoo網(wǎng)羊肉知識(shí)百科,，一起來(lái)了解更多羊肉相關(guān)內(nèi)容吧。

羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,，具有促進(jìn)消化的作用,，是冬季的一大補(bǔ)品，但羊肉具有濃濃的羊膻味,，搭配一些合適的蔬菜不僅能起到清涼、解毒,、去火的作用,，能利用羊肉的補(bǔ)益功效，又能消除羊肉的燥熱之性,，還能蓋下羊膻味,。下面，就來(lái)看看羊肉搭配什么蔬菜最好,，另外,，也順道講講羊肉不能和什么蔬菜一起吃。

冬天是喝羊肉湯的季節(jié),，它不僅能給人帶來(lái)熱量,，而且好吃美味又營(yíng)養(yǎng)，很多人都愛(ài)喝,，一般大家回到羊湯館喝羊肉湯,，不過(guò)在家自己做也是可以的，還能添加一些滋補(bǔ)的藥材食材一起燉,，讓羊肉湯更加滋補(bǔ)養(yǎng)生,，下面為大家介紹了三種滋補(bǔ)羊肉湯的做法，注意做羊肉湯的時(shí)候要選擇合適的羊肉,，處理好后再下鍋,，并注意烹飪的技巧和方法,。下面一起來(lái)了解一下羊肉湯的做法吧。

孜然羊肉是由羊后腿肉,、香菜葉,、孜然，配以各種佐料制成,。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,，易消化，蛋白質(zhì)含量高,，孜然具有理氣開(kāi)胃,，驅(qū)風(fēng)止痛的功效。下面小編給大家?guī)?lái)孜然羊肉的做法,，包括所需要的烹制時(shí)間,、食材、烹制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜,，所需原材料有肥羊肉,、醬油、食鹽,、花椒,、蔥段、姜,、茴香等,。做法多樣，可以做胡蘿卜燉羊肉,、老姜枸杞燉羊肉,。不僅能預(yù)防手腳冰冷、幫助消化,、止咳,。還能可增進(jìn)體力，改善新陳代謝與身體循環(huán),，保健腹腔,、滋補(bǔ)腎氣，防治更年期癥狀,。

蔥爆羊肉是一道清真菜,，具有補(bǔ)陽(yáng)、壯腰健腎,、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功能,。羊肉滑嫩,、鮮香不膻、汪油包汁,、食后回味無(wú)窮,。下面小編就給大家?guī)?lái)蔥爆羊肉的家常做法，一起來(lái)看看吧,！

羊肉既能御風(fēng)寒,，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽,、慢性氣管炎,、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿,、腹部冷痛,、體虛怕冷等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用,。羊肉一般以現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)烹為宜,，如暫時(shí)吃不了，新鮮羊肉怎么保存呢,？可用少許鹽腌制2天,，即可保存10天左右。下面就跟maigoo小編來(lái)詳細(xì)了解一下吧,。

烤羊肉串是新疆人喜愛(ài)的風(fēng)味小吃,，肉質(zhì)鮮嫩，味咸辣,，廣受人們歡迎。對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō),，烤羊肉串是不可多得的美食之一,，有不少吃貨朋友喜歡自制烤羊肉串，那么,，自制烤羊肉串怎樣腌制呢,？烤羊肉串的腌制方法有哪些？下面就隨小編一起學(xué)習(xí)下吧,，大家學(xué)會(huì)以后就能在家中輕松烤出羊肉串,。

羊腰子指的是羊的腎臟,，市場(chǎng)上販賣(mài)的羊腰子多為山羊或綿羊的腎臟,。羊腰子受到很多男性的擁躉，因?yàn)樽怨乓詠?lái)我國(guó)就有著吃啥補(bǔ)啥的飲食觀念,，所以羊腰子自然也被視為壯陽(yáng)補(bǔ)腎的法寶之一了,。羊腰子含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,，適合大部分人群食用，但羊腰子不全是寶,，它也有一定的危害,。羊腰子的害處是什么？羊腰子怎么處理,？羊腰子怎么吃最補(bǔ)腎,？接下來(lái)和maigoo小編一起往下看看吧！

除了豬肉和牛肉之外,，羊肉是人們吃的非常多的一種肉品,。羊肉渾身是寶，不同部位所含營(yíng)養(yǎng)素也不相同,。而且對(duì)于羊肉,，人們常用的烹飪方法，不外乎燉,、涮,、爆、烤這幾種,，每種做法都各有其風(fēng)味和特點(diǎn),。每種做法適合使用的羊肉部位不同，蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同,。下面就為大家介紹羊肉哪個(gè)部位最好吃,，羊肉各部位該怎么吃。

羊肉,，是我國(guó)人們主要食用肉類(lèi)之一,，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,，同時(shí)還含有維生素B1,、B2及礦物質(zhì)鈣、磷,、鐵,、鉀、碘等,。營(yíng)養(yǎng)十分全面,、豐富。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特,、醇香無(wú)比的佳肴,，涮羊肉,，烤、炸羊肉串,，蔥爆羊肉等,，是老少皆喜食的美味食品。下面一起來(lái)了解下羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,。

羊肉是我們?nèi)粘５牟似?，孜然羊肉更是其中的佼佼者，然而羊肉有很多種類(lèi),，也有很多吃法,。羊肉美食有：孜然羊肉、涮羊肉火鍋,、羊肉大蔥蒸餃等,。其中孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉,、孜然,，配以各種佐料制成。而羊肉最常見(jiàn)的是綿羊肉和山羊肉,。

在懷孕的初期女人的身體是比較脆弱的,，不但不能進(jìn)行太激烈的運(yùn)動(dòng)，就連食物也不能吃錯(cuò),，不然會(huì)影響到肚子里的胎兒的成長(zhǎng),。那么孕婦可以吃羊肉的嗎？孕婦是可以吃羊肉的,，孕婦吃羊肉具有溫血補(bǔ)經(jīng),、補(bǔ)肝明目等作用。但孕婦吃羊肉時(shí),，要注意一定要吃全熟的羊肉,，且一次不能吃太多。

羊肉是溫?zé)嵝缘氖澄?，秋冬天吃羊肉可以提高身體免疫力、御寒抗病,，凡腎陽(yáng)不足,、腰膝酸軟、腹中冷痛,、虛勞不足者皆可用羊肉作食療品,，特別適宜體虛胃寒者食用。但同時(shí)因?yàn)檠蛉庑詼?、甘,，所以肝病患者,、有?nèi)熱者、小孩應(yīng)忌吃羊肉,。下面一起了解羊肉適合什么人吃,？哪些人不宜吃羊肉？

羊肉,，性溫而不燥,，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體,，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽,、慢性氣管炎、體虛怕冷等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,，最適宜于冬季食用,，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品。而如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳,，則健身治病的功效更高,。下面就隨小編一起來(lái)看下羊肉的食用時(shí)間及吃法。

俗話說(shuō),，一方水土養(yǎng)一方人,，一方水土養(yǎng)一方羊。一個(gè)地方的羊肉之所以好吃,，跟羊肉本身的品質(zhì)有很大關(guān)系,，而羊的品質(zhì)又跟當(dāng)?shù)氐纳窖蝻嬍场⑺撩芮邢嚓P(guān),。那么我國(guó)哪里產(chǎn)的羊肉最好吃,？在我國(guó)產(chǎn)羊肉的地方很多，著名的羊肉產(chǎn)地有寧夏,，內(nèi)蒙,，甘肅，新疆,，西藏,。像新疆的羊肉串，西安的羊肉泡饃都很出名,。下面小編就為大家介紹羊肉比較出名的地方,。

每到了冬天，熱騰騰的火鍋總是會(huì)成為人們餐桌上的?？汀６欤Ｑ蛉飧侵髁?！羊肉火鍋是一道菜品,，制作原料主要有羊肉、當(dāng)歸等,，可用于陽(yáng)痿,、腰酸膝軟、畏寒,、夜尿多,、產(chǎn)后血虛腹痛、四肢不溫等癥,。中醫(yī)認(rèn)為,，羊肉性溫，溫中暖腎,，益氣補(bǔ)血,。最明顯的功效是，冬季怕冷,，吃上幾頓羊肉后就周身暖和了,。你知道怎樣才能把羊肉火鍋?zhàn)龊贸詥幔靠靵?lái)跟小編看看吧,！

羊肉餡餃子非常受歡迎，可以說(shuō)老少咸宜,，是人們比較喜歡吃的一種餃子,。羊肉餡餃子不但非常的香鮮,，同時(shí)熱量也很高,，尤其在冬天的時(shí)候吃羊肉餡的餃子有很好的驅(qū)寒保暖的作用,。羊肉餡水餃調(diào)餡也不太難，下面我們就來(lái)了解一下羊肉水餃怎么調(diào)餡及羊肉大蔥餃子的做法,。

羊肉是最受大家歡迎的食材,，一年四季常青不倒，冬季可以吃火鍋涮羊肉,、喝羊湯,，夏季可以擼羊肉串。羊肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,，但是因?yàn)殡逗芏嗳送鴧s步。羊肉膻味主要來(lái)自羊肉中的揮發(fā)性脂肪酸，若在烹調(diào)前設(shè)法將其除掉或緩解,，便可去除或減輕羊肉膻味,。下面小編為大家介紹幾種羊肉除膻法。