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鮮花餅是云南地區(qū)的特產(chǎn),，是用鮮花為餡料制成的餅，外殼酥脆,，內(nèi)里甜而不膩,。鮮花餅的做法不難，主要用面粉,、玫瑰醬,、煎花生、熟糯米粉、豬油等原料制作而成,，所以鮮花餅熱量比較高,，平時食用需要注意適量原則。那么,，鮮花餅哪里有賣,？如何選購鮮花餅？鮮花餅怎么保存,？和Maigoo編輯一起看看吧,！

鮮花餅是云南地區(qū)的一道特色美食小吃，是用鮮花為餡料制成的餅,，吃起來別有一番風味,。自己做鮮花餅的方法并不難，主要用到面粉,、豬油,、糖、玫瑰醬,、煎花生,、熟糯米粉等原料，制作好餡料,、水油皮,、油酥后，包裹起來制成餅坯,，放入烤箱中烤制出來即可,。做鮮花餅的時候要注意用中筋面粉，還要注意油酥皮搟開的程度等方面,。下面一起來了解一下鮮花餅的做法吧,。

鮮花餅和月餅是兩種烘焙食品，它們并不是一樣的,，不過鮮花餅也有鮮花月餅的做法,，就是以鮮花為餡，用做月餅的方法做出鮮花月餅,，常見的有云南玫瑰花月餅和山東槐花月餅兩種,。鮮花月餅的做法也很簡單，制作好面團和鮮花餡,，分成若干份,，然后用面皮裹上鮮花餡，放入月餅模具中壓成型,，再放入烤箱烤制即可,。下面一起來了解一下鮮花月餅怎么做吧,。

玫瑰鮮花餅顧名思義就是以食用玫瑰為餡料制成的鮮花餅，玫瑰鮮花餅的制作關鍵步驟就是制作玫瑰餡,，玫瑰餡的制作需要用到食用玫瑰花瓣,、紅糖、鹽和蜂蜜,，將食用玫瑰花瓣洗凈晾干,，與土紅糖、鹽按1：2：0.05的比例放入鋼盆中搗碎,，然后加入適量蜂蜜,，放入干凈的密封容器中儲存一周即可使用。需要注意的是,，玫瑰鮮花餅需要用平陰玫瑰,、突厥玫瑰、苦水玫瑰等食用玫瑰,，不能用平時的觀賞玫瑰,。下面來了解一下鮮花餅怎么做餡吧。

鮮花餅口感酥脆,，甜而不膩,，是很多人都愛吃的一種美食，它是云南地區(qū)的一道特色美食,，由于云南獨特的氣候和地理條件,，生長的食用玫瑰花品質(zhì)較好,，制成的鮮花餅也特別好吃,，除了用玫瑰花外，百合,、茉莉,、菊花等也可以用來做鮮花餅。相傳鮮花餅是300多年前清代一位制餅師傅做成的,，民間還流傳有一些來歷故事,，下面一起來了解一下鮮花餅的由來傳說吧。

鮮花餅很多人都愛吃,，不過大家可能不知道,，鮮花餅雖然個頭小，但含有的熱量卻是不低的,，每100g鮮花餅大概含有400-450大卡的熱量,，還含有較多的脂肪和碳水化合物，之所以熱量這么高,，是因為鮮花餅屬于烤制的酥皮點心,，制作時需要用到較多的豬油和糖,，這些都是熱量貢獻大戶，因此鮮花餅不宜吃太多,，偶爾吃一些不會胖,，多吃發(fā)胖還是很容易的。下面一起來了解一下鮮花餅的熱量吧,。

鮮花餅作為一種特色糕點,，受到了很多人的喜愛，市面上也有許多鮮花餅的品牌,，一般鮮花餅是盒裝的,，每盒大概含有300-500g左右，價格再三四十元到五六十元都有,，具體價格要看商家,、包裝等因素。如果去云南旅游的話,，到云南買手工鮮花餅是不錯的選擇,，也可以在網(wǎng)上購買。購買鮮花餅要注意看它的原料,、工藝,、外觀、味道,、口感,、價格等方面。下面一起來了解一下鮮花餅的價格和選購知識吧,。

云腿鮮花餅是一種特殊的鮮花餅,，它的餡料是由云南特產(chǎn)的云腿和食用玫瑰花制成的，口感方面既有鮮花餅的花香,，又有云腿的咸香,，吃起來甜咸適中，非?？煽?。云腿鮮花餅的做法并不難，云腿浸泡后蒸熟,，與玫瑰花醬,、豬油、面粉等一起拌勻制成月餅餡,，然后用月餅皮包入餡,，放入烤箱中烤熟即可食用。下面一起來了解一下云腿鮮花月餅怎么做吧,。

鮮花餅是一種特色美食,，除了味道好以外,，還具有一定的營養(yǎng)價值和功效，適量吃一些鮮花餅,，能起到活血理氣,、平肝解毒的作用，并且采用食用玫瑰花制成的鮮花餅含有較多的營養(yǎng)元素,，是天然健康的滋補佳品,，此外，吃鮮花餅還具有一定的美容養(yǎng)顏作用,。不過吃鮮花餅也要注意,，孕婦、花粉過敏人群不宜吃,，并且鮮花餅熱量較高,，不宜多吃。下面一起來了解一下鮮花餅的功效和作用吧,。

云南鮮花餅怎么做,？鮮花餅是以玫瑰花入料的酥餅，是一款具有云南特色的經(jīng)典點心,。本次小編教會大家制作這道云南鮮花餅,，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學習下吧！

鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式糕點,，作為一種酥皮點心,，它的保質(zhì)期并不長，一般市面上購買的成品鮮花餅添加了一定量的防腐劑,，在保存得當?shù)那闆r下可以放半個月到一個月左右,，自己做的手工鮮花餅保質(zhì)期要短很多，一般只能放3-7天左右,。天氣涼爽可以將鮮花餅放通風干燥的地方常溫保存，天氣熱的話就要放冰箱保存了,。下面一起來了解一下鮮花餅的保質(zhì)期與保存方法吧,。

鮮花餅是用鮮花制成的，一般用新鮮采摘的鮮花制作的鮮花餅才正宗,，通常是用四月份時候開放的食用玫瑰花的花瓣制作的,。不過在玫瑰花不開放的季節(jié)，用別的鮮花也可以制作出鮮花餅,，常用的有藤蘿花,、茉莉花,、百合花、菊花,、芋頭花,、桃蘋花等幾十種，畢竟不同季節(jié)有不同的鮮花,，選擇時令鮮花即可,。下面一起來了解一下鮮花餅用什么花做吧。

牡丹鮮花餅就是牡丹餅,，是指用牡丹花為餡制成的餅,，是鮮花餅的一種，相傳是唐代武則天發(fā)明的,，是河南省洛陽市地區(qū)的一道特色美食,，牡丹之都的山東菏澤也有牡丹餅。牡丹鮮花餅的做法并不難,，與玫瑰鮮花餅的做法類似,，只是將玫瑰花瓣換成了牡丹花瓣，另外,，還可以用電餅鐺制作簡單版的牡丹鮮花餅,。下面一起來了解一下牡丹鮮花餅怎么做吧。

對于抹茶控來說,，所有食物都可以做成抹茶味的,，鮮花餅也不例外，抹茶味的鮮花餅就是在制作水油皮和油酥時加入了少量抹茶粉,，看起來顏色綠綠的,，吃起來有抹茶和玫瑰花瓣混合的清香，非常美味,。抹茶玫瑰鮮花餅做法并不難,，有興趣的話可以自己做一下，下面為大家介紹抹茶鮮花餅的做法,，一起來了解一下吧。

鮮花餅種類眾多,，按餅皮的口感和做法可分為酥皮鮮花餅和軟皮鮮花餅,，二者的區(qū)別主要在于制作時酥皮鮮花餅需要用起酥油，搟面的時候重復多搟幾次,，從而營造出一層一層的酥脆口感,；而軟皮鮮花餅制作就比較簡單，只需要搟一次,，吃起來餅皮的口感是比較松軟的,，各位可以根據(jù)自己的口感喜好決定吃哪種鮮花餅,。下面一起來了解一下鮮花餅怎么做成軟皮的吧。

鮮花餅之所以吃起來口感酥脆,，有層次感,，是因為在制作餅皮的過程中加入了起酥油，一般中式糕點起酥都是用的豬油,，鮮花餅也不例外,，不過如果不想吃豬油或者覺得豬油不健康，也可以用黃油或牛油代替,，只是可能效果沒那么好,。鮮花餅的酥皮制作要想口感好，就要注意面粉與豬油的比例,，并注意多搟幾次,。下面一起來了解一下鮮花餅用什么油做酥皮吧。

正宗鮮花餅是用玫瑰花瓣制作而成的,，不過其實鮮花餅用其他的花也可以做，比如桂花就是不錯的選擇,，不過桂花制作鮮花餅需要進行處理后才能使用,，不然口感會比較苦澀,，沒有香味,。桂花鮮花餅和傳統(tǒng)的鮮花餅比起來，還添加了核桃,、葡萄干等輔料,，味道更好，下面為大家介紹桂花鮮花餅的做法,，一起來了解一下吧,。

鮮花玫瑰餅是承德市名特產(chǎn)品，以當?shù)靥禺a(chǎn)鮮玫瑰花為主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝精制而成,。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷,、綿軟酥脆,，有誘人的玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品

雖然玫瑰花瓣因為丹寧會有一定的苦味,，不過正常的鮮花餅會對玫瑰花進行處理，因此吃起來是甜的,，如果吃到的玫瑰鮮花餅有苦味,，那么可能是兩個原因,，一個是采用的玫瑰花有問題，不是優(yōu)質(zhì)的食用玫瑰花,；另一個就是玫瑰花瓣在腌制的過程中沒有攪拌均勻,，導致部分花瓣沒有粘上糖，不管是什么原因,，發(fā)苦的鮮花餅都不建議吃了,。下面一起來了解一下鮮花餅發(fā)苦的原因吧。

作為云南的特產(chǎn)之一,，很多到云南旅游的人都會買一些鮮花餅帶回家送人,，不過很多朋友聽說鮮花是不能上飛機的，因此擔心鮮花餅也沒法上飛機,，其實鮮花餅是一種固態(tài)食品,，不在航空管制物品范圍內(nèi)，只要不超過允許隨身攜帶的總重量,，是可以帶上飛機的,，不過如果買的多了就需要辦理托運。鮮花餅托運要注意保存好,，別壓壞了,。下面一起來了解一下鮮花餅能不能上飛機吧。