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麻薯是一種傳統(tǒng)的小吃美食,，臺灣麻薯又叫做麻糬、麻糍,、糍團(tuán)等，在日本,、新加坡又叫做大福,。麻薯是使用麻薯粉或糯米粉、白糖,、芝麻等材料制成的富有彈性和粘性的食物,，適量食用麻薯可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)充能量,。麻薯的做法有很多種,，比較常見的有紅豆麻薯,、抹茶麻薯、鮮奶麻薯,、爆漿麻薯等,，不同種類的麻薯配方各有不同，接下來一起來看看麻薯做法吧,！

糯米糍口感軟糯香甜,，是很多人喜愛的一道小吃，一些朋友分不清糯米糍和麻薯,，其實(shí)這兩種食物雖然都是以糯米粉為原料制成的,，但是二者在定義、原料,、制作方法等方面都有一定的區(qū)別,，并不是同一種食物。糯米糍很好吃,，并且制作方法也并不難,，在家里就可以輕松制作，下面為大家介紹了三種糯米糍的做法,，一起來了解一下吧,。

很多人愛吃麻薯，紅豆麻薯就是比較受歡迎的口味,，用紅豆做成的豆沙作為餡料,，包入糯米粉、澄粉,、砂糖等制成的糯米糊中,，再放上蒸鍋蒸一段時(shí)間，一道美味的紅豆麻薯就制作完成了,，家常制作紅豆麻薯并不麻煩,，有興趣的話可以在家自制。除了簡單的紅豆麻薯,，還可以做日式紅豆麻薯包,，下面一起來了解一下日式紅豆麻薯包怎么做吧。

麻糬怎么做好吃,？麻糬是中國傳統(tǒng)食品,，是一種用糯米制的食物，相當(dāng)軟而有黏性,，看起來接近圓形,，內(nèi)部包有餡料，口感軟糯。下面小編就來和大家分享麻糬的做法,，一起來看看吧,。

麻糍是一種流行于我國福建、浙江,、江西等地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn),，在不同地區(qū)麻糍有不同的飲食文化，例如閩南地區(qū)將麻糍作為祭祀的供品,，金華有冬至吃麻糍的風(fēng)俗等,。麻糍和麻薯名字類似，原料差不多,，但實(shí)際上不管是由來還是做法都有很大的差異,，麻糍的做法比較復(fù)雜，需要一定的人力來制作麻糍皮,，然后包麻糍,、滾糍方可食用。下面來了解一下麻糍吧,。

草莓大福是一種日式果子,，可當(dāng)茶余飯后的甜點(diǎn)。外層是糯米皮,，里面的餡料是草莓,，口感香滑軟糯，有清爽的草莓果香,。草莓大福怎么做呢,？需準(zhǔn)備糯米粉、水,、細(xì)砂糖,、水麥芽、日式太白粉,、紅豆泥餡,、草莓等材料。然后將水燒沸,，放入糯米粉煮熟,，并以攪拌器攪拌，再分次加入細(xì)砂糖與水麥芽,，混合拌勻成光滑Q狀后,，即可放入抹了沙拉油的塑膠袋中備用。下面就和小編一起了解一下草莓大福的做法吧,。

麻薯是一種甜糯的美食小吃，很多人都吃過，不過抹茶麻薯可能吃的人就要少一些了,，抹茶麻薯是用抹茶粉和麻薯粉混合制成面團(tuán),，然后烤制或蒸制而成的，口感吃起來不僅有麻薯的軟糯,，還有抹茶的特殊香味，愛吃抹茶味食品的朋友應(yīng)該都會喜歡這一道美食,。除了抹茶味的麻薯，還可以制作抹茶味的爆漿麻薯,，那么抹茶爆漿麻薯怎么做呢,，一起來了解一下吧。

麻薯面包是面包的一種,，吃起來既有麻薯的特殊口感,，又有面包的風(fēng)味，由于樣子有點(diǎn)像恐龍蛋,，也被叫做恐龍蛋面包,。麻薯面包的做法并不難,，在家就可以用烤箱搞定,，先用麻薯粉、雞蛋,、糖,、黃油等原料攪拌均勻，然后擠成小劑子,，團(tuán)成球放在烤箱上烤制即可。很多朋友反應(yīng)制作出的麻薯面包很容易塌陷,，一般是技巧不到位造成的,，下面教大家一些麻薯面包的烹飪技巧,，一起來看看吧。

麻薯蛋黃酥是一種營養(yǎng)美味的食物,，麻薯蛋黃酥的做法比較簡單,，制作麻薯蛋黃酥最需要的食材就是玉米淀粉和牛奶,，等學(xué)會做麻薯蛋黃酥以后就可以自己在家做了。麻薯蛋黃酥在制作過程中有時(shí)會爆餡,，這可能是因?yàn)樵谒沙跁r(shí)沒有包覆好,，或是涂上蛋液后風(fēng)干過久，就會導(dǎo)致表皮干裂掉,。下面一起了解麻薯蛋黃酥的做法,。

蔓越莓麻薯是一種常見的麻薯品種，在麻薯制作過程中加入蔓越莓干或蔓越莓碎,，吃起來蔓越莓特殊的風(fēng)味滲透在麻薯里,，味道更佳。蔓越莓麻薯的制作方法主要是用麻薯預(yù)拌粉加牛奶,、黃油,、蔓越莓碎，攪拌均勻制成面團(tuán)或面糊,，然后分成若干個(gè)圓球,，放入烤箱中烤制即可。蔓越莓麻薯要想做好吃，關(guān)鍵是要控制好面團(tuán)的含水量和烤箱時(shí)間,、溫度,。下面來了解一下蔓越莓麻薯的做法吧,。

糍團(tuán)是我國南方地區(qū)盛行的一道特色小吃,，將糯米飯搗爛，裹上芝麻碎即可,，既可以直接吃,，也可以用油煎過再吃，風(fēng)味獨(dú)特,。糍團(tuán)的歷史悠久,，古代吳地將農(nóng)歷八月二十四視為稻生日，在這天會用糍團(tuán)祭祀,，女性也在這一天纏足,，人們相信吃糍團(tuán)能減少裹腳的痛苦。現(xiàn)在在家自制糍團(tuán)很容易,，下面為大家介紹自制糍團(tuán)的做法,，一起來了解一下吧。

雪媚娘源自日本,，原名為“大?！保侨毡镜牡氐傈c(diǎn)心之一,，外皮是QQ的雪媚娘冰皮,，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主,。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，因制作許多有關(guān)草莓大福的點(diǎn)心,，所以在日本人人都稱她為草莓大福達(dá)人,，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘怎么做呢,？

鮮奶麻薯是一種特殊的麻薯做法,，它的特色就是用鮮奶代替糯米粉作為原料，制作成流動的麻薯,。鮮奶麻薯的做法并不復(fù)雜,，關(guān)鍵是兩個(gè)步驟，一個(gè)是鮮牛奶的熬煮,，另一個(gè)是糖分的添加,，制作時(shí)用鮮牛奶、木薯粉,、白砂糖攪拌均勻,，放入鍋中煮開，然后取出放冰箱晾涼,，放在餅干粉上即可,。鮮奶麻薯制作簡單，但也容易失敗,，如果牛奶沒有煮到濃稠或者糖的比例不對,，就很容易不成團(tuán)或不拉絲。下面來了解一下鮮奶麻薯怎么做吧,。

對于愛吃麻薯的朋友而言,，爆漿麻薯絕對是不容錯(cuò)過的精品，它的特色是外酥里Q,，一口咬下去,，爆漿的餡料充斥口腔。爆漿麻薯形似泡芙,，制作方法也有些類似,，但二者還是有區(qū)別的，主要是原料的不同,，泡芙用的是低筋面粉而爆漿麻薯用的是麻薯粉,。制作爆漿麻薯需要先制作好麻薯，然后用裱花袋將打發(fā)的巧克力奶油擠入麻薯中,。下面來了解一下爆漿麻薯怎么做吧,。

傳統(tǒng)的麻薯做法比較復(fù)雜，需要用經(jīng)過處理的糯米作為原料,，為了方便制作麻薯,，就有了麻薯粉的誕生,，麻薯粉又稱麻薯預(yù)拌粉，是一種用于制作麻薯,、大福,、糯米團(tuán)、雪媚娘,、年糕等糕點(diǎn)的專用粉,，一般是以糯米粉為原料，以澄粉+熱開水為黏著劑制作而成的,。如果家中沒有麻薯粉的話,，也可以用糯米粉、木薯淀粉或玉米淀粉代替,。下面來了解一下麻薯粉是什么粉吧。

麻薯餅就是用做餅的方法做麻薯,，麻薯餅制作并不復(fù)雜,，將麻薯粉及其他材料混合制成面團(tuán)，然后分成兩份,，中間加入餡料,，兩份面團(tuán)壓成一份，然后放上烤箱烤制或者放上蒸鍋蒸制即可,，如果家里有做華夫餅的機(jī)器,，制作一份麻薯華夫餅也是不錯(cuò)的選擇。麻薯在某些地方又被稱為草餅,，這是因?yàn)樵嫌玫氖遣葜?，下面來了解一下草餅怎么做吧?/div>