選購黑芝麻時,,要從外觀,、氣味和來源等方面進行仔細挑選,。首先,黑芝麻的顆粒應(yīng)均勻飽滿,,無裂紋或蟲害,,表面光滑,沒有雜質(zhì),。其次,,新鮮的黑芝麻有濃郁的香氣,如果聞到異味或霉味,,可能是存放不當或過期的芝麻,。顏色也是選購時的一個重要標準,優(yōu)質(zhì)的黑芝麻色澤均勻且光澤度好,。最好選擇無污染的天然產(chǎn)品,,避免含有化學(xué)添加物或農(nóng)藥殘留。確保購買的黑芝麻產(chǎn)地可靠,,最好選擇信譽良好的商家,,查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確保其新鮮度和質(zhì)量,。