金酒是以糧谷為原料，用杜松子等植物香源經(jīng)糖化,、發(fā)酵、蒸餾所制成的蒸餾酒,，無(wú)色透明，香氣芳芬,，味道清新爽口，不過(guò)金酒屬于洋酒,，而且是烈酒,，酒精含量比較高,，除了飲用要適量，涼粉,、熏臘食品、胡蘿卜,、燒烤,、濃茶,、榴蓮、紅牛等還是金酒搭配禁忌，千萬(wàn)不要在喝金酒的同時(shí)食用,，一起和小編看一看吧,。

金酒是以大麥,、玉米等谷物為原料發(fā)酵,、蒸餾制成的酒，其原料并不是杜松子,，之所以又稱杜松子酒,，是因?yàn)樵谡麴s過(guò)程中會(huì)加入杜松子等植物香料,，成品有濃郁的杜松子味。杜松子酒實(shí)際上就是金酒,，二者沒(méi)有什么區(qū)別,，不過(guò)也有一些現(xiàn)代金酒沒(méi)有杜松子味,，這種金酒一般就不稱為杜松子酒。下面一起來(lái)了解一下杜松子酒和金酒的區(qū)別在哪吧,。

金酒和其他的酒非常百搭，因此常被用來(lái)作為基酒調(diào)配雞尾酒，可以用金酒調(diào)制的雞尾酒有近50種,，是雞尾酒中使用最多的，比較經(jīng)典的有飛行,、馬丁尼茲,、橙花,、琴費(fèi)士,、金湯力等,，還有一種單獨(dú)以金酒為原料調(diào)制成的金酒雞尾酒,。下面為大家介紹了幾種金酒雞尾酒的配方及調(diào)制方法，一起來(lái)看看吧,。

金酒發(fā)明之初是一種藥酒，含有乙醇,、多酚物質(zhì),、有機(jī)酸,、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，現(xiàn)代的金酒沿襲了傳統(tǒng)的做法配方,，也具有一定的養(yǎng)生保健作用,，主要適合有炎癥的朋友,、女性及減肥人群飲用，不過(guò)對(duì)于三高患者,、心臟病患者、肝病及胃腸道疾病患者,、酒量不好的朋友,、酒精過(guò)敏者,、未成年人等人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離金酒。下面一起來(lái)了解一下杜松子酒適合什么人喝吧,。