一,、白蘭地度數(shù)

白蘭地是一種以水果為原料的蒸餾酒，經(jīng)過水果發(fā)酵后再蒸餾,，貯藏后釀造而成,。白蘭地度數(shù)一般在40度以上，所以白蘭地是烈酒的一種,。

二,、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地,，白蘭地有專門的酒杯,，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯,，之后輕輕搖擺酒杯,，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲,。白蘭地兌什么飲料好喝,？除此之外，白蘭地還可以加汽水,、加冰塊,、以及加咖啡、糖水,、可樂等風味飲,。一般好的白蘭地品牌的酒，建議直接飲用,，或另外再準備一杯冰水,，清飲時可以喝一小口純白蘭地,，然后再喝一口冰水，這樣能大限度喚醒人們的味蕾,，能讓人們品味到白蘭地特有的香醇口感,。

三、白蘭地與威士忌的區(qū)別

白蘭地和威士忌都是洋酒,，威士忌是以谷物為釀造原料,，是一種糧食酒，白蘭地是以多種水果為原料本質上是一種果酒,。 威士忌儲存為十年左右,，超過20年的話，酒會揮發(fā)而變淡,。 白蘭地的儲存年限為5到8年,，最佳也有時間為3年左右，威士忌一般習慣加冰,，將酒和冰塊按照1比1比例混合,，白蘭地一般不加冰塊和其它液體，倒入專用的大肚杯,。

四,、白蘭地的等級劃分

通過酒齡可判斷白蘭地的等級，這是國際上普遍的分級方式,，但每個國家對于白蘭地的分級都有不同的規(guī)定,。法國根據(jù)酒齡將白蘭地分級的規(guī)定是這樣的:酒齡四半以下、桶貯期高于兩年半的白蘭地為三星級,；VO和VSO的酒齡在四年半以上,；拿破侖酒的酒齡在五年半以上；路易十三和 XOEXTRA對于酒齡沒有嚴格要求,。中國將白蘭地分為四個等級,，各個等級和酒齡標準：特級白蘭地即XO，其酒齡不能低于六年,；優(yōu)級白蘭地VSOP,，其酒齡不能低于四年；一級白蘭地即VO,，其酒齡不能低于三年,；二級白蘭地即三星和VS，其酒齡不能低兩年,。