“汪玉霞”創(chuàng)建于清朝乾隆四年（1739）,，迄今已有279年歷史，是漢口歷史最為悠久的食品老字號,?！巴粲裣肌钡木G豆糕既沒有南方那么細(xì)膩，也沒有北方那么干燥,，恰如位于中部的武漢,，結(jié)合了南北方的優(yōu)勢,，擁有自己的特色,，是“汪玉霞”老字號著名糕點(diǎn)之一。1994年,，“汪玉霞”被評為當(dāng)時(shí)湖北省食品企業(yè)中唯一的“中華老字號”,，風(fēng)頭可謂一時(shí)無二。

老大興園酒樓于1838年（清道光十八年）開業(yè),，原設(shè)武漢漢正街，1996年遷至利濟(jì)北路,。由漢陽人劉木堂創(chuàng)辦,。由吳云山主持后，以經(jīng)營武漢風(fēng)味菜為特色,。因當(dāng)時(shí)漢口有多家“大興園”,，故名為“老大興園”。曾有劉開榜,、曹雨庭,、汪顯山三代“魚大王”掌灶。主要名菜有“白燒魚”,、“清燉魚”,、“什錦魚羹”等。老大興園是第二批“武漢老字號”,。

老會賓酒樓位于漢口最繁華的鬧市中心三民路，主要經(jīng)營湖北風(fēng)味,、楚鄉(xiāng)名菜,。其著名產(chǎn)品有湖北三蒸、東坡肉,、明珠桂魚,、掌上明珠,、全家福、蟠龍切卷,、清燉甲魚,、燜甲魚、紅燒滑魚,、葵花豆腐等,。經(jīng)武漢市政府官方認(rèn)證為老字號美食；這座酒樓原名“會賓”樓,，武漢淪陷后,，日本商人在會賓樓附近也開設(shè)了一座日籍“會賓樓”，同會賓樓搶生意,。頗有膽量的朱榮成找到日本領(lǐng)事館控告,，敗訴后怒火中燒，即將會賓樓招牌上加一“老”字,，成為“老會賓樓”,。嘗過這里大廚手藝的名人有：毛主席、周總理,、葉劍英等,。京劇藝術(shù)大師梅蘭芳、影壇明星蝴蝶等都...曾在此舉行過宴會,。 【展開全部】

“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，創(chuàng)辦于1931年,，以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名,，有“豆皮大王”之稱。三鮮豆皮的制法是將綠豆,、大米混合磨漿,，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米,、肉丁等餡料,，用油煎好。酒樓的特級廚師高金安精益求精,，以鮮肉,、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料,，創(chuàng)制出三鮮豆皮,。三鮮豆皮外觀金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，唇齒留香,、回味無窮,。毛澤東品嘗四次，次次贊賞,。外地人和外賓到武漢來也都以能吃到老通城豆皮為快,。

武漢五芳齋是武漢的老字號,，地處武漢中山大道713號,。在湯圓、粽子市場,，品牌號召力極強(qiáng),，處于相對壟斷的地位，每年銷售額可達(dá)千萬元,，純利數(shù)百萬元,。五芳齋該酒店曾被國家內(nèi)貿(mào)部授予“中華老字號”、“中華餐飲名店”,、“全國餐飲綠色食品企業(yè)”等稱號,，該酒店的湯圓、粽子被評為“中國名點(diǎn)”,，而其商品商標(biāo)，也曾連續(xù)兩年被評為“湖北省著名商標(biāo)”,。 武漢五芳齋還在美國注冊了服務(wù)商標(biāo)和商品商標(biāo),。2006年被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。

武昌曹祥泰是1884年（清光緒十年）開業(yè)的,，歷經(jīng)三世，由小攤販發(fā)展成為武漢數(shù)一數(shù)二的大雜貨店,，還是兼有機(jī)米廠,、槽坊、肥皂廠和錢莊等相當(dāng)規(guī)模的企業(yè),。第二代曹南山的長子曹云階接辦雜貨店,，兢兢業(yè)業(yè)，辦起了糕餅坊,，自制中式糕點(diǎn),，品種多，質(zhì)量好,，特別是各式月餅,、綠豆糕和腌制鹽蛋，每逢節(jié)日，商店門口,，總是排起了購貨人的長龍,。2006年被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。 【 詳細(xì)>>】

老萬城始創(chuàng)于1910年,，距今107年，武漢市百年老字號,，主營酸梅湯,。老萬成酸梅湯是其傳統(tǒng)招牌美食,，老武漢人都覺得“老萬成”與“酸梅湯”就是一個意思,，老萬成制作酸梅湯有100余年歷史,，經(jīng)湖北省政府認(rèn)定為老字號美食之一,。

“小桃園”是位于武漢市漢口勝利街蘭陵路口的一家煨湯館的店名,，前身為“筱陶袁”,，創(chuàng)辦人陶坤甫,、袁明照,，至今已有60余年的歷史,。它以煨湯著稱，是首批“武漢老字號”,?！靶√覉@”最初是由陶、袁兩姓的兩個小販在這里搭棚設(shè)攤,，經(jīng)營油條,、豆?jié){之類的小吃，后來兩家合作,，經(jīng)營煨湯,。解放后，以諧音“小桃園”為名,，是著名的“煨湯專家”,。該店主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯,、八封湯,、甲魚湯、牛肉湯,、鴨湯等,。?

武漢“談炎記”水餃創(chuàng)史于1920年,，是“中華老字號”,。皮薄,、湯鮮、餡大,，吃到嘴里滑香鮮嫩,，風(fēng)味獨(dú)特享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，被人稱為“水餃大王”,。談炎記專門經(jīng)營水餃近八十年,，有獨(dú)到的制作水餃技藝，從選肉,、配料,、點(diǎn)味、制餡,、制度到包制,、熬湯、煮熟等各道工序,，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),。2012年談炎記成功申請武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

四季美是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,，意為一年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷,，夏賣冷食,，秋炒毛蟹，冬打酥餅等,。四季美湯包是湖北武漢比較出名的小吃,，屬于蘇式湯包。武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的,。這種湯包具有皮薄、湯多,、餡嫩,、味鮮的武漢風(fēng)味特色，有蝦仁湯包,、香菇湯包,、蟹黃湯包、雞茸湯包,、什錦湯包等新品種,，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特,。2011年,，四季美被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”,。 【 詳細(xì)>>】