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在西方，奶酪絕對是全民食物,，無論男女老少,，很多都是“沒奶酪會死星人”。奶酪是誰發(fā)明的,？奶酪和芝士是一樣的嗎,？奶酪是芝士嗎？兩者的區(qū)別是什么,？常見的奶酪有哪幾種,？下面就一一解惑吧,。

馬奶“功同牛乳而性涼而不膩”,。常人多食，能強身健體,、延緩衰老,。馬奶的營養(yǎng)價值在各類乳品中是最高的，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，容易被人體消化吸收,。而且，馬奶內(nèi)只含1.5%的脂肪,，比牛奶的脂肪含量少了一倍。 馬奶的功效和作用有哪些,？馬奶能不能生喝,？

懷孕3個月之后，孕婦對鈣的需求量約為每天1200毫克,。如果鈣的攝入量不足,，懷孕5個月左右就容易出現(xiàn)小腿抽筋的現(xiàn)象。含鈣豐富的食物主要有乳及乳制品,、豆制品,、海產(chǎn)品以及綠葉蔬菜等。其中,，乳及乳制品是鈣的最佳食物來源,。每毫升鮮奶中約含有1毫克鈣，如果每天只喝1袋牛奶,，那就只能提供大約250毫克的鈣,，遠遠達不到胎兒生長發(fā)育的需要。孕婦每天應(yīng)喝500毫升左右的牛奶,。

隨著人們生活水平日益提高，家庭飲食也都慢慢得到了改善,，乳酸飲料,、酸奶、調(diào)味乳等各種各樣的乳飲料也深受小朋友們的喜愛,，那么,，乳飲料有哪些呢？下面,，小編為大家全面盤點四種好喝的乳飲料,，并講解它們各自的產(chǎn)品成分以及食用后的功效,，讓你喝的健康安心！

駱駝奶對于許多人來說較為陌生,，但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養(yǎng)品,。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,，以增強身體的抵抗力,。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，除了富含維生素C以外,，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸,、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些,，但它已贏得了許多人的喜愛,。駱駝奶什么人不適合喝？駱駝奶什么時候喝效果最好,？駱駝奶如何保存,？下面一起來了解吧。

近年來,，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸奶制品,，而奶粉和牛奶是生活中最常見的。液態(tài)奶是巴氏殺菌乳,、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱,，屬于牛奶。很多人都有這個疑問,，不知道是液態(tài)奶好還是奶粉好,，接下來小編就來說說牛奶和奶粉哪個喝了好。

奶片是使用鮮乳或乳粉為主要原料制成的片狀乳制品,，又叫做奶片糖,，是一種老少咸宜的小零食。奶片的營養(yǎng)成分十分豐富,，適量食用奶片糖可以起到補充能量,、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。選購奶片的時候要注意仔細鑒別,，以免買到假奶片,，不僅食之無用，甚至可能對身體健康造成損害,。也可以自己用奶粉做奶片,，享受手工樂趣的同時，也能吃到放心的奶片,。奶片怎么做,？奶片怎么吃,？接下來和Maigoo小編一起了解下吧！

鮮奶,，又叫做巴氏奶,，指的是經(jīng)過巴氏殺菌法處理后的奶制品。鮮奶有什么好處呢,？適量飲用鮮奶可以起到強身健體,、美容養(yǎng)顏、鎮(zhèn)靜安神等作用,。那么鮮奶怎么喝有營養(yǎng),？首先需要進行殺菌消毒，然后可以在飯前或睡前飲用,，這樣人體能夠更好地吸收鮮奶的營養(yǎng)成分,。除了直接飲用之外，鮮奶還可以做鮮奶燉蛋,、鮮奶紅棗燉燕窩等美食食用,，口感更加豐富。鮮奶怎么做美食,？和Maigoo小編一起來了解一下吧！

酸奶是以牛奶為原料,，經(jīng)過巴氏殺菌后,，再向牛奶中添加有益菌發(fā)酵制作而成的一種飲品，其口味酸甜細滑,，營養(yǎng)豐富,。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多,。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品,。接下來就和小編一起來看看酸奶的百科吧,。

駱駝奶粉的營養(yǎng)成分非常接近人乳，乳汁中含有大量免疫活性蛋白,，最接近母乳的免疫抗體,，駱駝乳是嬰幼兒的高級營養(yǎng)奶源。駱駝奶粉含有豐富的乳鐵蛋白,、B族維生素,、維生素C、不飽和脂肪酸,，且高鈣,、高蛋白,、低脂，沒有過敏原,，駝奶粉對孩子的智力發(fā)育,、牙齒骨骼發(fā)育、保護視力極好,，尤其調(diào)解孩子的腸胃功能最為好,。

雙皮奶是哪里的特產(chǎn)？雙皮奶是佛山市順德區(qū)的一道美味可口的小吃,，屬于粵菜系,。雙皮奶，上層奶皮甘香,，下層奶皮香滑潤口,。吃起來，香氣濃郁,，入口嫩滑,，讓人唇齒留香。那么正宗順德雙皮奶怎么做,？下面小編就教大家正宗順德雙皮奶的做法,，一起學(xué)習(xí)下吧。

酸奶營養(yǎng)豐富,，清涼爽口,，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康,。酸奶的生產(chǎn)工藝流程比較復(fù)雜,，一般包括配料、預(yù)熱,、均質(zhì),、殺菌、冷卻,、接種,、發(fā)酵、冷卻,、攪拌和后熟這幾個流程,，制作完成后要注意保存。保存酸奶的方法很簡單,，一般在2-8攝氏度左右的環(huán)境下保存即可,。接下來就和小編一起來看看吧。

酸奶是一種常見的飲品，其味道酸甜可口,，不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,，還更加容易消費，非常適合飲用,。在日常生活中,，我們可以通過看酸奶種類、看商品名稱,、看配料表,、看菌種種類、看儲存條件,、看口感,、看營養(yǎng)成分表、看品牌等方法來選購,，選購時,，要注意是否有活菌、蛋白質(zhì)含量,、碳水化合物含量等問題,，接下來就和小編一起來看看吧。

現(xiàn)在人們生活節(jié)奏都很快,，很多人早上起床沒有時間做早餐,，就會選擇買速溶豆?jié){粉自己泡著來喝。速溶豆?jié){粉方便快捷,，也有一定的營養(yǎng),，但是相比現(xiàn)磨豆?jié){，速溶豆?jié){粉營養(yǎng)價值遠遠不足,。并且速溶豆?jié){粉為了口感細膩,，其中含糖量比較高,，很容易形成肥胖,，但其還是有一定的功效和作用的。下面就來介紹豆?jié){粉的功效與作用,。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料,，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后,，再冷卻灌裝的一種牛奶制品,，具有促進消化、防癌抗癌,、抗衰老,、維護腸道健康、增強人體免疫力、美容養(yǎng)顏,、預(yù)防骨質(zhì)疏松,、緩解心理壓力等等功效。酸奶在發(fā)酵過程,，會產(chǎn)生脂肪酸,、維生素、蛋白質(zhì)小分子等等營養(yǎng)物質(zhì),。接下來就和小編一起來看看吧,。

燕麥飲也就是燕麥奶，是由燕麥衍生的全新產(chǎn)品形態(tài),。燕麥飲是用燕麥和水熬制而成的,，并沒有“奶”原料，屬于植物飲料,。燕麥飲料富含B族維生素,，抗氧化防衰老，高含量的膳食纖維有助于降低血液中的膽固醇水平,。下面來了解下喝燕麥飲料的好處和壞處,。

奶片是很受人們歡迎的一種零食，吃起來有濃濃的奶香味,，并且奶片中富含蛋白質(zhì),，有利于人體的生長發(fā)育。奶片鈣含量也很高,，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生,。那么我們在購買時如何挑選奶片呢？選購奶片可以從品牌,、包裝,、香味、口感等方面綜合考慮,。如果是給小寶寶吃的奶片,，就要選一款含全脂乳粉達70%以上，并且不添加奶精和“植脂末”等不健康添加劑的奶片,。

羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”,，不過雖然羊奶的營養(yǎng)價值高，但是許多人依然不是很喜歡喝羊奶,，有很大一部分原因就是因為羊奶的膻味,。鮮羊奶可以通過隔離法、凈料法,、凈水法,、配種法,、消毒法等方法脫膻。新鮮的羊奶如果未經(jīng)消毒殺菌處理,，需要煮沸再冷卻,，如此三次才能飲用，除此之外,，喝鮮羊奶還有一些其他的禁忌事項,。下面來了解一下鮮羊奶的脫膻方法和煮法吧。

雙皮奶是廣東十分有名的甜品,，是用水牛奶,、蛋清為原料制作而成。不過現(xiàn)在市場上也有一種雙皮奶粉可以代替水牛奶,、蛋清,，直接用雙皮奶粉和水就可以做出一份好吃的雙皮奶。那么雙皮奶粉怎么做雙皮奶,？雙皮奶粉和水的比例是多少,？下面就和小編一起了解下雙皮奶粉的制作方法吧。

我們在做姜撞奶的時候會遇到不凝固的情況,，姜撞奶不凝固是有一定的原因,，有可能是由于姜汁沒放夠或者姜汁沒有姜粉，也有可能是因為牛奶的溫度沒有掌控好,，在撞入的時候,，和姜汁不均勻混合，這樣就會很容易變成姜汁牛奶,。姜撞奶不凝固怎么補救,？姜撞奶如果沒有凝固還是液體的話，可以先用勺子攪拌一下姜汁牛奶,，微波爐高溫?zé)?0秒,，取出之后放勺子在上面檢查狀態(tài)，如果還沒凝固可以再加熱30秒就可以了,。