一,、燕麥飲是飲料嗎
燕麥飲是屬于燕麥植物奶,,屬于植物飲料,燕麥飲不添加任何動物來源的奶源,,由燕麥完全制成,,香味主要是燕麥酶解后的香味,非常適合乳糖不耐受人群飲用,,或者作為減重人群的代餐飲品,。
二、喝燕麥飲料的好處
1,、B族維生素含量超豐富
燕麥奶,,富含B族維生素,例如維生素B2(核黃素)和維生素B12。B族維生素對于人體來說,,至關重要,,比如它有助于我們保持健康的情緒和充沛的體力,抗氧化防衰老,,還能維持頭發(fā),、指甲、皮膚的正常生長,。
2,、膳食纖維含量高
燕麥奶中β-葡聚糖含量很高,這是一種有益于心臟健康的可溶性膳食纖維,。β-葡聚糖可與膽固醇結合并減少其吸收,,有助于降低血液中的膽固醇水平,尤其是與心臟病有關的壞膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),。
一項針對男性的研究發(fā)現(xiàn),,在5周內每天喝大約3杯(750毫升)燕麥奶,可使總膽固醇降低3%,,LDL-C降低5%,。另一項研究發(fā)現(xiàn),平均每天攝入3克燕麥β-葡聚糖可將LDL-C降低5%-7%,。要知道,,1杯(240毫升)燕麥奶,,就可以提供多達1.3克的β-葡聚糖,。
3、不含乳糖
燕麥奶,,不是真正的牛奶,,其中不含任何動物奶的成分,所以牛奶中的乳糖,,也不會在燕麥奶中出現(xiàn),。這對于乳糖不耐受、喝不了牛奶的人來說,,實在是一大福利,。
4、好脂肪比例更高
與牛奶相比,,燕麥奶中的脂肪主要來自于添加劑——菜籽油,,其中好脂肪——不飽和脂肪酸的比例更高,而牛奶脂肪中,,主要是壞脂肪——飽和脂肪酸比例更高,。而不飽和脂肪酸更有利于心腦血管健康。
三、燕麥飲料的不足
1,、蛋白質含量低
燕麥奶中蛋白質的含量,,只有普通全脂牛奶的1/3左右。而且燕麥中的植物蛋白,,所含的必須氨基酸種類不全,,與牛奶中的優(yōu)質蛋白相比,稍顯遜色,。
2,、鈣吸收率低
因為燕麥奶中,添加了鈣增強劑——碳酸鈣和磷酸三鈣,,所以其鈣含量比牛奶要高,。然而其都屬于無機鈣,其吸收率遠低于牛奶中和蛋白質結合的有機鈣,。
3,、碳水含量較高
畢竟是谷物制作的飲品,燕麥奶的碳水含量確實較高,,不過與燕麥相比,,已經(jīng)低了很多。每100克燕麥中,,碳水化合物的含量是67.7克,;每100克全脂牛奶中,碳水化合物的含量是4.8克,;但每100克燕麥奶中,,碳水化合物的含量是6.5克。