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甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料,，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品,。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香,。甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過程,，它的甜味來自發(fā)酵過程中產(chǎn)生的麥芽糖,、葡萄糖等物質(zhì),。鮮味來自蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸,，食鹽的加入則產(chǎn)生了咸味。甜面醬含有多種風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)物,，不僅滋味鮮美,，而且可以豐富菜肴營養(yǎng)，增加菜肴可食性,，具有開胃助食的功效,。

沙茶醬是我們大家都非常的熟悉的一種醬料，有輕微的甜,、辣味,。那么沙茶醬是什么做的呢？沙茶醬的配方和做法是什么,？沙茶醬的主要配料是大蒜,、洋蔥、花生米,、蝦米和生抽等,，這些原料經(jīng)磨碎或炸酥研末，然后加油,、鹽熬制而成的一種調(diào)味品,，稱為沙茶醬。下面一起來詳細(xì)了解一下沙茶醬的做法和配方,。

芝麻花生醬怎么做,？花生醬的做法|芝麻花生醬是將花生與芝麻打碎混在一起制作而成的醬料，其口感細(xì)膩,、香味濃郁,，營養(yǎng)價(jià)值也很高，本次小編教會(huì)大家制作這道花生芝麻醬,，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

黑胡椒汁怎么做？黑胡椒汁的家常做法,。黑胡椒醬是意大利菜常用醬汁,，具有祛腥、解油膩,、助消化的作用,，其芳香的氣味能令人們胃口大開,，增進(jìn)食欲。 本次小編教會(huì)大家制作這道黑胡椒汁,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！

京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,，屬于東北菜或北京菜,。此菜咸甜適中，醬香濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特,。選用豬里脊肉為主料，輔以黃醬或甜面醬及其它調(diào)味品,，用北方特有烹調(diào)技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成,。食用時(shí)輔以蔥絲、腐皮為,，口味咸甜適中,，醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特,。

炸醬怎么做,？。炸醬,，通常用于面等主食中做輔助作料,，一般有肉末醬、雞蛋醬,、素醬等,。其主要材料有豬絞肉、豆乾,、蔥、大蒜,、姜,。本次小編教會(huì)大家制作這道肉末雜醬，包括制作所需要的時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

蝦籽怎么做,？自制蝦籽醬的做法|蝦籽味道鮮美，富含高蛋白,、銅等營養(yǎng)元素,，可以做為調(diào)味品食用,，本次小編教會(huì)大家制作這道蝦籽醬，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

西瓜醬佐餐的小菜,，其顏色紅潤、醬香純正,、香辣微甜,。下面小編為大家分享西瓜醬的詳細(xì)做法，包括所需要的時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

肉醬怎么做簡(jiǎn)單又好吃,？肉醬就是用碎肉制成的醬糊狀食品，有多種味道,。今天小編給大家推薦幾道肉醬的家常做法,，包括意大利面肉醬的做法，牛肉醬的做法,，香菇肉醬的做法等,。一起輕輕松松做出家常美味！

沙蟹汁燜豆角是廣西北海市的一道特色菜,，其中就運(yùn)用的沙蟹汁的獨(dú)特味道,。下面小編就給大家?guī)砩承分炊菇堑淖龇ǎㄋ枰呐胫茣r(shí)間,、主料及輔料,、烹制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

鮭魚籽怎么做？魚子醬的做法|鮭魚魚籽又稱鮭魚籽或紅魚籽,，含有豐富的維生素A,、C和多種蛋白質(zhì)，本次小編教會(huì)大家制作這道紅魚子醬,，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

醬是一種已有數(shù)千年歷史的調(diào)味品,，起源于中國。隨著時(shí)間推移,，它的制作工藝也在逐漸進(jìn)步,，品種、味道也越來越多,，而且中華民族源遠(yuǎn)流長的美食文化與醬是離不開的,。今兒maigoo小編就為大伙兒帶來了中國十大名醬排行榜，分別是豆瓣醬,、黃豆醬,、香菇醬、沙茶醬,、黃燈籠辣椒醬,、蒜蓉辣醬、蟹黃醬,、xo醬,、牛蒡醬、松茸醬,，你最愛吃哪一種調(diào)味醬呢,？

好吃的菜肴，除了有食材和烹調(diào)方法的要求之外,，還要合適的醬料醬汁,，那么怎么調(diào)醬汁？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份簡(jiǎn)單實(shí)用的萬能醬汁,，包括了涼拌汁,、糖醋汁、紅燒汁,、辣椒油,、拌飯醬、烤肉汁,、魚香汁,、燜飯汁、蒜蓉醬,、照燒汁。有了這些醬汁的調(diào)配方法,，相信可以非常容易做出超級(jí)美味的美食,，下面，一起來看詳細(xì)的自制醬汁的調(diào)制方法吧,！

人是鐵飯是鋼,，一頓不吃餓得慌,，但平時(shí)比較忙，又不想出去吃的話,，怎么辦,？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份網(wǎng)上比較火爆的醬汁，讓做飯更省時(shí)省事,，而且味道有保證,。其中，網(wǎng)上好吃的醬汁有黃燜醬汁,、紅燒醬汁,、照燒醬汁、煲仔飯醬汁,、回鍋醬汁,、宮保醬汁、麻婆醬汁,、鹵肉醬汁,、油醋汁、黑胡椒醬汁等,，下面一起來看看,，有沒有你喜歡的那一款吧！

黑胡椒醬汁最常見的是用來烹飪牛排或意大利面,，黑胡椒尤比白胡椒味濃,，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲,。黑椒汁怎么調(diào)呢,？下面小編就來為大家介紹黑椒醬汁的做法大全。

披薩醬是一道簡(jiǎn)單的家常醬,，做披薩,、炒菜都會(huì)用到它。一張披薩味道的好壞,，披薩醬起著決定性的作用,。當(dāng)然做披薩不一定要用披薩醬，可以用番茄醬,、果醬,、黑椒醬、海鮮醬,、燒烤醬等代替,，但是做出來的披薩吃到嘴里的感覺是不一樣的。下面就來介紹沒有披薩醬該怎么做披薩,。

披薩醬是一道簡(jiǎn)單的家常醬,，自制披薩醬是相當(dāng)容易的,，只需要一些基本食材和調(diào)味料。主料是番茄,、洋蔥,、蒜頭、番茄醬,、香草碎,、黑胡椒粉。披薩醬由于口味很基礎(chǔ),，不突出任何特殊風(fēng)味,，使用范圍更廣,，比如可以在做紅燒牛腩的時(shí)候當(dāng)成番茄糊加入使用,。下面一起來看下披薩醬的做法。

傣族是我國五十六個(gè)民族之一,，擁有自己的特色文化,，其中美食文化尤其受到關(guān)注，喃咪是傣族美食中不可缺少的部分,，居住在亞熱帶地區(qū)的傣族人基本上每天都會(huì)吃喃咪,，喃咪的種類非常豐富，傣族喃咪做法也很多樣,，每一種都很值得嘗試,，一起來看看吧。

燒烤,、炸串是人們吃夜宵必不可少的美食,。想要把烤串和炸串做得美味，那么就醬料是很重要的因素,。燒烤醬料和炸串的醬料有很多種,，想要調(diào)出美味的醬料并不容易。下面小編為大家整理了燒烤醬料配方以及炸串刷醬配方,，快來學(xué)學(xué)吧,。

XO醬首先出現(xiàn)于1980年代香港一些高級(jí)酒家，“XO醬”其意為世界頂級(jí)醬料的意思,，它效仿法國頂級(jí)酒類的稱呼,，所使用的都是上好的原材料，因此味道也是極鮮美的,。下面小編就來為大家介紹一下xo醬的做法與配方,。