甜面醬的做法：
【主料】面粉一勺,、水適量,、老抽醬油適量,、細砂糖適量
【輔料】色拉油1,，2滴

步驟：
1.冷水中加入老抽,，想要醬的顏色濃一些就多放點,。再放入面粉,。攪拌到看不見顆粒的面粉,，這一步很關(guān)鍵,，如果有一顆顆的面粉沒溶于水中,，做出來的醬也會有顆粒,；
2.開小火，把面粉液倒入鍋中,，用鏟子慢慢攪拌,，液體會慢慢收汁。這是放入細砂糖,，我放了6小勺,，根據(jù)個人口味，邊放變嘗嘗味道,；
3.等醬變濃稠,，滴1到2滴色拉油，再攪拌一下就可以了,；
4.我試了兩種做法,，第一種是先將面粉放入鍋中炒熱，再放水醬油糖,，這個做法操作起來比較難把握,，一不小心面粉沒有完全溶解，就有了好多疙瘩,。第二種就是前面提到的,，做得很成功，而且操作起來不會手忙腳亂,。

烹飪技巧：
我一勺面粉可以做一小碗,，水的量是一碗，不用擔(dān)心水多,，小火慢慢可以收汁的,。這次我沒有做很多，因為做做很方便,，現(xiàn)吃現(xiàn)做也可以,。