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新加坡土特產有哪些？咖椰醬,，新加坡傳統(tǒng)調料品,，是用雞蛋、椰奶或椰漿,、糖和斑斕葉小火熬制而成,，如果斑斕葉較多，則咖椰醬偏綠色,，如果雞蛋較多,，則咖椰醬偏黃色。據(jù)了解,，咖椰醬的味道是偏清甜的,，帶有雞蛋的蛋香，椰子的奶香以及斑斕葉的清香,，非常受甜食控的喜愛,。

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一,，據(jù)了解,，普通油醋汁味道比較單調，適當加一些蒜末,、檸檬汁,、小米辣等，會使口感更豐富,。油醋汁的熱量相對比較低,，因此特別受到輕食主義的喜愛，可以用油醋汁做水果沙拉,，新鮮水果,，淋上油醋汁,，酸酸甜甜盡享清爽果香,；新鮮蔬菜，淋上油醋汁,，醇香味美,，好吃又健康，是比較受歡迎的蔬菜沙拉,；此外,，油醋汁還可以做蕎麥拌面，蕎麥面煮熟過涼,，淋上油醋汁,，即可享用油醋拌面,；當然，精致的簡餐便當,，也可以淋上油醋汁,，方便快捷，健康美味,。

紅燒汁是魯菜的經典菜式的常用醬汁,，分熬糖色版的和不熬糖色版的兩種,。熬糖色版的紅燒汁是鍋入油少許，下25克白糖或冰糖炒出糖色,，加入經過處理后的2粒草果,、2顆八角、1小把花椒,、適量蔥姜翻炒片刻,，加適量清水、15克黃酒或料酒,、30克生抽燒開,，轉小火燜10分鐘，加鹽調味,，開大火收濃湯汁即可,。不熬糖色版是草果兩粒，八角2顆,，花椒一小把,，冰糖4塊，生抽15克,，老抽10克,，料酒15克,，清水30克，蒜瓣適量 ,，蔥段適量,，把這些料都加入一個碗中攪拌均勻即可。其中有一個比較經典的比例調配1:2:3:4:5,，就是1勺料酒,、2勺醬油、3勺糖,、4勺醋,、5勺清水。

拌飯醬是一種簡易拌飯調料,，做的好吃的拌飯醬,，可以就這白米飯開吃，不僅可以飽腹還相當?shù)拿牢?，網上或者超市中都有各種各樣的拌飯醬,，那么，自制拌飯醬怎么做,？6朵干香菇泡發(fā)后切碎,，10個蝦干剁碎，15克老姜和5瓣大蒜切末備用,；八成熱熱油倒入30克辣椒面中,，再往鍋里加適量植物油，油燒熱后先下入香菇煸炒,，再依次下入蝦干,、大蒜、姜末炒勻炒香,，加入前面做好的辣椒面,，同樣也是用小火炒，下入適量海鮮醬油,、鹽,、白糖及花生碎翻炒均勻，然后裝到事先準備好的容器中即可,。

烤肉是很多人都喜歡的美食之一,，但如果在家烤肉,，不少人不知道怎么調醬汁,，那么，烤肉汁怎么調好吃,？比較常見的燒烤汁的做法是50克王致和腐乳汁,、50克色拉油,、50克清水、20克甜面醬,、100克天津蒜蓉辣椒醬,、10克海鮮醬、10克味噌,、5克檸檬汁,、30克辣椒面、30克孜然面,、30克熟芝麻,，15克花椒面、20克辣椒油,，混合均勻即可,，可以用來做海鮮類燒烤的醬汁，其他肉類也行,。此外還有蒜蓉燒烤醬,、羊肉燒烤汁等。

魚香汁是源于四川民間獨具特色的烹魚調味方法,，故名“魚香汁”,，廣泛用于熱菜和涼菜、熱菜主要以家禽,、家畜,、蔬菜、禽蛋為原料,，涼菜多以豆類蔬菜為原料,。魚香汁怎么調？一般來說醬油,、醋,、白糖的比例是2:1:1，也就是說按照2勺醬油,，1勺醋加1勺白糖的比例,，調和出來的魚香汁是魚香味最濃，味道最好的,。具體調法是生抽1勺,，老抽1勺，米醋1勺,，白糖1勺,，米酒2勺，鹽適量,，水淀粉1勺混合攪勻即可,。

很多人喜歡燜飯,，不僅簡單，而且味道也很好,。那么燜飯怎么調汁好吃,？其實家庭版燜飯汁特別容易調配，3勺生抽,、5勺蠔油,、半勺老抽，不需要放鹽,，拌勻后倒入煮好的燜飯里攪拌均勻,，再燜幾分鐘即可。M aigoo美食小編提醒,，燜飯想要做的好吃,，一定要有葷有素，簡單的可以加入一些香菇,、胡蘿卜,、土豆、臘肉,、臘腸,、玉米、青豆等,，想要口感更豐富,，可以加入煎好的排骨，或者處理好的雞肉或雞腿肉,，煮出來的燜飯口感更好,。