豆角的形態(tài)特征 豆角的種植時(shí)間和方法
豆角是豆科豇豆屬一年生攀援植物,,莢果下垂,,嫩時(shí)多少膨脹,嫩莢作蔬菜,,品種依莢的色澤可大致為白皮種,、青皮種、紅皮種及斑紋種四種,。豆角是耐熱性蔬菜,,能耐高溫,不耐霜凍,,對(duì)土壤的適應(yīng)性廣,,但以肥沃、排水良好、透氣性好的土壤為好,。豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素,、維生素B和維生素C,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,,因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類(lèi)”,,豆角所含的碳水化合物能起到類(lèi)似糧食的作用,常被作為主菜食用,;豆角有健脾,、和胃、補(bǔ)腎的作用,,豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇,,還能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,。