黑胡椒汁的做法：

【用料】：洋蔥 半個(gè),；蒜頭 1個(gè),；黃油 20克；牛奶 200毫升,；黑胡椒 研磨瓶的最好,，沒(méi)有就用黑胡椒面；鹽 適量；生抽 適量,；糖 適量,；淡奶油 非必需,；

步驟：

1,、將洋蔥、蒜盡可能的剁碎,，越碎越好。

2,、將黃油下鍋,，融化。

3,、將切好的洋蔥和蒜下鍋,，小火，慢慢煎到洋蔥變得透明了,。

4,、繼續(xù)煎！

5、倒入牛奶,，燒開(kāi),。

6,、加生抽,、鹽,、糖,、黑胡椒碎或者黑胡椒粉,，2勺淡奶油（非必需）調(diào)味,。生抽、鹽、糖基本按照3:1:2的比例，你可以提前倒在一個(gè)小碗里,，把這三樣調(diào)勻，再根據(jù)自己的口味調(diào)整,。

7、小火慢慢熬，熬到醬開(kāi)始冒小泡泡，變得很粘稠了就行了。