枸杞中豐富的維生素和蛋白質(zhì),可以增強(qiáng)人體抗病毒的能力,,從而促進(jìn)體內(nèi)有有毒有害物質(zhì)的代謝,,并增強(qiáng)可以增強(qiáng)孕婦免疫力。除此之外,,枸杞對(duì)孕婦還有哪些作用呢,?
1,、枸杞含豐富的枸杞多糖、脂肪,、蛋白質(zhì),、牛磺酸,、甜菜堿以及各種維生素,,特別是類胡蘿卜素含量很高。此外,,還含有大量礦物元素,,如鉀、鈉,、鈣,、鎂、銅,、錳,、鋅、硒等元素,,具有延緩衰老,、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性等作用,是孕婦妊娠及胎兒生長發(fā)育過程中用來補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品,。
2,、枸杞對(duì)孕婦具有抗疲勞作用,能顯著增加肌肝糖原的貯備量,,從而提高人體活力,,達(dá)到抗疲勞的作用。
3,、枸杞可以治療妊娠貧血,,孕婦經(jīng)常食用可輔助治療妊娠貧血。民間的說法是枸杞泡茶可以治療懷孕期間貧血,,有很好的補(bǔ)血作用,。
每種食物都有最適宜的食用方法,不同的食用方法,,營養(yǎng)價(jià)值有所不同,。那么,孕婦怎么吃枸杞好呢,?
1,、干吃,干嚼的效果是最好的,吸收營養(yǎng)也是最全面的,,但干嚼吃用量最好減半,,吃太多人體也吸收不了,容易上火,。
2,、如果覺得干嚼口感不好,那么可以用熱水泡著吃,,另外如果是泡水的食用話,,可以搭配其他保養(yǎng)品,比如枸杞和紅棗,,補(bǔ)血效果好。枸杞和菊花,,養(yǎng)肝明目作用強(qiáng),。枸杞泡酒,能幫男人補(bǔ)腎,。
3,、枸杞子煲湯喝,枸杞子煲湯喝的做法很多,,各有各的作用,。例如紅棗枸杞雞蛋湯,銀耳蓮子枸杞湯適合女人補(bǔ)氣血,。枸杞和排骨湯,,枸杞和乳鴿湯適合男人滋補(bǔ)。但需注意的是枸杞煲湯的話,,最好后面再放枸杞,,因?yàn)樗疁剡^高過久枸杞的藥效容易流失。
1,、抗衰老:枸杞含豐富枸杞多糖,、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì),,抗氧化能力較強(qiáng),,能夠減輕自由基過氧化損傷。孕婦經(jīng)常枸杞食用有抗衰老的作用,。
2,、美容養(yǎng)顏:食用枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,增強(qiáng)皮膚抵抗力,,并且其中含有的大量維生素C還能促進(jìn)黑色素的分解代謝,,從而起到美白作用。所以孕婦食用枸杞有美容養(yǎng)顏的作用。
3,、滋補(bǔ)腎臟:枸杞的性味甘平,,能入肝、腎,、肺經(jīng),具有滋補(bǔ)腎臟的功效,,還能增強(qiáng)人們的免疫力的作用,,臨床上枸杞常用于治療慢性腎衰竭,。
4,、養(yǎng)肝明目:實(shí)驗(yàn)證明,,枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用,,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,,從而促進(jìn)肝損傷的修復(fù)和肝細(xì)胞再生,。除此之外,,豐富的維生素A和胡蘿卜素能夠保護(hù)眼睛,孕婦食用具有養(yǎng)肝明目的作用,。
1,、促進(jìn)視力發(fā)育:枸杞中富含維生素 A和胡蘿卜素,胡蘿卜素在體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A,,而維生素A是視覺細(xì)胞的重要組成成分,,所以食用枸杞具有促進(jìn)視力發(fā)育的作用。
2,、促進(jìn)骨骼、牙齒生長:枸杞中含有豐富的鈣鐵離子,,經(jīng)常食用可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育,,有利于胎兒的成型有好處,。而且枸杞中的鈣離子,、磷元素是牙齒的組成成分,,食用可以促進(jìn)胎兒牙床的發(fā)育,,有利于寶寶生長。
3,、促進(jìn)大腦發(fā)育:枸杞中含有豐富的營養(yǎng)成分以及不飽和脂肪酸,,經(jīng)常食用可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育,有利于健腦益智,。
枸杞是好東西,,對(duì)于女性來講,更是是如此,。但是,,懷孕了的女性能不能吃枸杞呢?如果能吃,,要以何種方式才更健康呢?在吃的過程中,,需要注意什么呢,?
1、懷孕的女性一定要記得,,如果你有胃寒的癥狀,,那么建議你不要食用枸杞,因?yàn)殍坭奖旧硎巧岬氖澄?,食用之后?huì)刺激你的胃部,,引起更加嚴(yán)重不適。
2,、懷孕的女性如果腹瀉的話,,也千萬不要再食用枸杞了,因?yàn)殍坭奖旧砭陀型ū愕淖饔?,在這種情況下食用枸杞,,會(huì)導(dǎo)致腹瀉的程度更加嚴(yán)重,。
3、孕婦在食用枸杞的時(shí)候,,不建議沖水喝,,因?yàn)檫@樣效果不大,不能發(fā)揮枸杞的最大價(jià)值,。在煲湯或者煲肉的時(shí)候可以適當(dāng)加點(diǎn)枸杞進(jìn)去,。
4、孕婦在吃枸杞時(shí),,不建議多吃,,一天之內(nèi)不要超過10粒,。只有這樣,,才能保證營養(yǎng)的充分吸收和體溫的正常維持。而且如果過量食用枸杞的話,,會(huì)導(dǎo)致血熱,,從而出現(xiàn)流鼻血等現(xiàn)象,,不利于孕期健康,。
材料:沙蝦200克、枸杞15-20粒,、蔥1棵、姜3片
調(diào)味料:A料:米酒1/4小匙,,B料:鹽1/4小匙
制作方法:
1,、蔥洗凈、切段,,姜去皮,、切片。
2,、沙蝦洗凈,,去除須角,,并且挑除腸泥,洗凈瀝干備用,。
3,、沙蝦分別排入深盤中,每只蝦子不可重疊,,撒上枸杞,,鋪上蔥段、姜片,,滴入A料,,撒上B料即可。
4,、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開,,放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2),隔水蒸5-7分鐘即可熄火端出,。
營養(yǎng)分析:
1,、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),易于消化,,有補(bǔ)氣健胃的作用,。
2、枸杞可以補(bǔ)氣,,對(duì)頭暈?zāi)垦?、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效,。
友情提示:
1,、選擇清蒸蝦勿太大尾,肉質(zhì)較粉嫩,,以沙蝦,、活跳蝦為最佳。
2,、水開后再蒸煮蝦子,,可維持肉質(zhì)嫩度,不至于太老硬,。
此菜色澤鮮紅,,令人垂涎,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,可提供胎兒成長發(fā)育所需,。
食譜原料:雞蛋150克,枸杞子15克
調(diào)料:豬油(煉制)40克,,鹽1克,,味精1克,,淀粉(豌豆)5克,醬油1克
制作方法
1,、雞蛋破殼入碗中攪散,,加鹽、味精,、濕淀粉,、冷清湯各適量,調(diào)散成蛋糊,;枸杞子沸水浸漲,,備用。
2,、蛋糊入籠,,沸武火蒸約10分鐘,撒上枸杞子再蒸5分鐘,。
3,、另將熟豬油加醬油同蒸化后,淋在蛋面上,。
適用人群:準(zhǔn)備懷孕的女性
健康提示:補(bǔ)養(yǎng)陰血,。適用于血虛頭痛、頭暈心悸,、神疲乏力,、遇勞加重,或血虛發(fā)熱,,熱勢(shì)或高或低,,勞則加劇,肌熱煩渴,,面色不華等癥,。
食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉,、柿子同食導(dǎo)致腹瀉,;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚,、豆?jié){,、茶同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓,、紅參,、大棗等共同食用,。
材料:母雞1200克,、枸杞子15克
調(diào)料:鹽5克,,大蔥20克,姜10克,,胡椒粉2克,,黃酒30克
制作方法:
1、將雞洗凈,,放入沸水中氽透,,撈出后放入涼水中洗凈浮沫,瀝盡水分,。
2,、將枸杞子裝入雞腹內(nèi),然后腹部朝上放入大碗中或沙鍋中,,加入蔥(切段),、姜(切片)、黃酒,、高湯適量,、胡椒粉蓋好,用濕棉紙密封住盆口,,上籠用大火蒸2小時(shí)取出,。
3、將封口的棉紙揭去,,揀去姜片,,蔥段,再加鹽調(diào)味即可,。
健康提示:嫩母雞具有補(bǔ)益氣血,,養(yǎng)精填髓的作用,民間常用于產(chǎn)后,,病后,,手術(shù)后的補(bǔ)養(yǎng),配以枸杞子以益精養(yǎng)血,,補(bǔ)肝益腎,。適用于腎陰虛衰,體虛乏力,,血虛神疲,,頭昏目眩等癥。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜,。