假羊肉是什么肉冒充的

鴨肉價格相對較低,，而且經(jīng)過加工和腌制后,，可以模仿出羊肉的外觀和口感,，經(jīng)常是冒充假羊肉的原料，一些不法商家甚至?xí)Ⅷ喨馊旧?，使其看起來更像羊肉?/p>

除了鴨肉外,，豬肉、雞肉等肉類也可能被用來制作假羊肉,。

此外,，還有一些不法商家會使用人工合成的方法制作假羊肉。這些合成羊肉通常是將雞肉,、豆制品,、添加劑等原料混合在一起制成，沒有真正的羊肉成分,。

假羊肉是怎么做出來的

假羊肉可以用鴨肉,、雞肉或豬肉來冒充代替，加上一些添加劑或染色劑,，使它的外觀和真羊肉相差無幾,。

假羊肉還可以通過人工合成的方式制成，即將各種肉類混在一起剁碎攪拌,。

假羊肉能吃嗎

如果僅僅用其他的肉類冒充的羊肉是可以吃的,，只不過在營養(yǎng)價值方面差距較大。

但是,，如果是在假羊肉里面添加了羊肉精,，少量食用雖對身體無礙，但食用過多就會產(chǎn)生不好的影響。

如果假羊肉以化工混合物為主料,，能揮發(fā)出有害物質(zhì),，對人體細(xì)胞產(chǎn)生危害，長期食用這樣的食品,，體內(nèi)的毒素累積到一定的程度,，還可能會致癌。

假羊肉和真羊肉的區(qū)別

1,、看顏色：假羊肉的顏色較深,，呈鮮紅或血紅色，而真羊肉的顏色則是粉紅或者淡粉色,。

2,、看紋理：假羊肉的紋理粗糙，切片后瘦肉多,，肥肉少,；真羊肉的紋理細(xì)膩，切片后會有白色條紋,。另外,，假羊肉的紋理可能會呈現(xiàn)出網(wǎng)狀，這與真羊肉的自然大理石花紋不同,。

3,、看解凍狀態(tài)：真羊肉解凍后，紅白肉易分開,，假羊肉則相反,。

4、嘗味道：假羊肉口感發(fā)硬,，而真羊肉有膻味但嚼起來很香,。

5、看價格：真羊肉的價格一般不會低于每斤25-30元,，如果羊肉明顯低于市場價,，可能就是假的。

6,、看骨頭：羊肉的骨頭較細(xì),，其他肉的骨頭較粗。