葡萄干品種眾多，從顏色上主要有綠色,、紅色和黑色三種,，每個(gè)顏色當(dāng)中又分為許多品種，口味特點(diǎn)各不相同,。那么葡萄干是紅色的好還是綠色的好呢,？葡萄干哪種顏色好？綠色葡萄干口味酸甜，含糖量極高,，適合低血糖和經(jīng)常貧血的人食用,。紅色葡萄干含有花青素，具有很好的補(bǔ)血和延緩衰老的作用,。黑葡萄干含有大量單寧,，單寧可保護(hù)心血管，防止動(dòng)脈硬化,，并降低膽固醇，適合中老年人食用,。

葡萄干是葡萄脫水后的產(chǎn)物,，含有豐富的鐵、鈣,、葡萄糖,、多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,。葡萄干既非涼性也非熱性,，而是平性食物，一般人均可食用,，但是要適量,。葡萄干含糖量高，熱量也高,，因此患有糖尿病的人應(yīng)忌食葡萄干,，肥胖之人也不宜多食。下面就來(lái)了解下葡萄干的相關(guān)知識(shí),。

黑加侖葡萄干,，原產(chǎn)地俄羅斯，外表黑色,，無(wú)籽肉厚,，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香,，嚼勁十足,。產(chǎn)自新疆的黑加侖，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，對(duì)人體健康具有很大益處,。黑加侖葡萄干可以做甜湯、甜粥,、做蛋糕,、面包、包包子，還可以做醋葡萄干有食療作用,。需注意的是,，黑加侖葡萄干吃多了，可能會(huì)發(fā)胖,，還會(huì)引起胃酸,，所以不宜多吃。

藍(lán)莓干和葡萄干都含有豐富的花青素,，可以抗氧化,、抗衰老。不過(guò)藍(lán)莓干中的花青素含量比葡萄干中的含量更豐富,，而且所含營(yíng)養(yǎng)成分較高,，相對(duì)于葡萄干而言，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,，市場(chǎng)上藍(lán)莓干的價(jià)格也較葡萄干要高,。藍(lán)莓干可以直接作為果脯類(lèi)的食物食用，也可以泡水,、泡酸奶,、泡麥片、做冰淇淋,、做蛋糕吃,。

葡萄干不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,，是一種老少皆宜的零食,。目前我國(guó)的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆，無(wú)核白是其中最重要的制干品種,。除了無(wú)核白外,，常見(jiàn)的還有香妃葡萄干、紅馬奶葡萄干,、黑加侖葡萄干,、玫瑰香葡萄干、酸奶子葡萄干,，消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛(ài)好選擇相應(yīng)的品種,，一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有粘團(tuán)現(xiàn)象，顆粒之間有一定空隙的葡萄干品質(zhì)較佳,。