一,、藍(lán)莓干和葡萄干的區(qū)別

1,、價(jià)格

藍(lán)莓干是由新鮮藍(lán)莓加工而成的，一般而言,，價(jià)格比較昂貴,，在100-200元一斤之間不等。

葡萄干的主要原材料是新鮮的葡萄,，葡萄的價(jià)格相對(duì)藍(lán)莓而言,，比較低廉，一般葡萄干的價(jià)格在十幾元一斤左右。

2,、顏色

真正藍(lán)莓干顏色一般是偏暗藍(lán)色的,，藍(lán)色一般不會(huì)十分明亮。新鮮葡萄的顏色有很多種,，有綠色,、暗紅色、黑色的,，所以葡萄干的顏色也是這樣的,。

3、形狀

藍(lán)莓干是以暗藍(lán)色,、圓圓的外形存在的,。葡萄干一般呈長(zhǎng)條形，與藍(lán)莓干圓圓的形狀不同,。

4,、功效

藍(lán)莓干有延緩衰老、增強(qiáng)記憶,、改善睡眠,、美容養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛,、維護(hù)血管健康,、提高機(jī)體免疫力等功效作用。

葡萄干有促進(jìn)機(jī)體代謝,、消除疲勞感,、防治便秘、促進(jìn)消化,、保護(hù)心血管,、降壓降脂等多種功效作用。

5,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓干中的花青素含量比葡萄干中的含量豐富,，而且所含營(yíng)養(yǎng)成分較高，相對(duì)于葡萄干而言,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,，從這個(gè)方面來(lái)看，藍(lán)莓干的食用價(jià)值更好,。

二,、藍(lán)莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍(lán)莓干是新鮮藍(lán)莓干制而成的,，可以直接作為果脯類(lèi)的食物食用,，味道酸甜可口,，屬于休閑小零食。

2,、泡水飲用

藍(lán)莓干的味道酸酸甜甜的,，用來(lái)泡水也是比較好的食用方式，建議用60度以下的水沖泡,。

3,、泡酸奶喝

酸奶倒入杯中，然后放幾粒藍(lán)莓干,，攪拌均勻后,，美味的藍(lán)莓酸奶就完成啦。

4,、泡麥片吃

將麥片用熱水沖泡,，攪拌均勻后加幾粒藍(lán)莓干進(jìn)行點(diǎn)綴一下即可。

5,、做冰淇淋

在做冰淇淋的奶液中，加入藍(lán)莓干,。然后再一起倒入模具中,，進(jìn)行冷凍，就成了藍(lán)莓口味的冰淇淋,。

6,、做蛋糕吃

原料：藍(lán)莓干30克、雞蛋3個(gè),、低筋面粉80克,、細(xì)砂糖50克、玉米油30克,、水50毫升,。

①將低筋面粉過(guò)篩，藍(lán)莓干切碎,。

②用蛋液分離器將蛋白,、蛋黃分開(kāi)，蛋黃加細(xì)砂糖攪拌均勻,。?

③待細(xì)砂糖融化后,，加點(diǎn)玉米油攪拌均勻。

④然后在放水,，充分?jǐn)嚢琛?

⑤蛋白用電動(dòng)打蛋器攪打,，出泡沫后加點(diǎn)細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打,，待可以拉出小尖峰形態(tài)時(shí),，就不用再繼續(xù)打了,。?

⑥將打好的蛋白慢慢的放到蛋黃中，從下往上的方向攪動(dòng),。

⑦最后加入藍(lán)莓干,，攪拌均勻，放到模具中,，進(jìn)行烘烤即可,。（烤箱預(yù)熱，中下層165度烤40分鐘）