江西米粉久負(fù)盛名，在全國(guó)都有一定的知名度,。江西米粉對(duì)江西人來(lái)說(shuō),，就是舌尖上的美味,，也是家鄉(xiāng)的美食。地地道道的江西米粉有著很講究的制作方法,。江西米粉選用優(yōu)質(zhì)晚米,，經(jīng)過(guò)洗米、浸泡,、粉碎,、擠糯、蒸糯,、成型,、拉絲、老化,、晾曬,、分割、裝包等多道工序制作而成,。

江西米粉是江西省的特色美食,，以米為原材料，經(jīng)過(guò)多道工序加工制作而成,，久煮不爛,，非常的有韌性。江西米粉種類非常的豐富,，南昌拌粉,、新余腌粉、景德鎮(zhèn)冷粉,、鷹潭牛肉粉,、撫州泡粉等等，其中最出名的是南昌拌粉,，江西米粉哪種好吃,？下面就來(lái)介紹不同種類江西米粉的口感特點(diǎn)。

南昌拌粉是江西南昌的特色美食,，拌著吃的米粉口感勁道,，輔料“有味”，看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,，但確實(shí)南昌人心目中“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道,。南昌拌粉的做法并不難，米粉浸泡在開(kāi)水中泡發(fā),，然后煮熟；鍋中爆香蔥、姜,、蒜末和干辣椒段炒香,，倒入2勺生抽、1勺油,、適量鹽做成拌料汁,，然后和米粉一起拌勻，加入輔菜即可,，南昌拌粉的調(diào)料有涼拌和熱拌兩種方法,。下面一起來(lái)看看南昌拌粉的做法及調(diào)料拌法吧。

海鮮干貨不僅容易保存,、不易腐爛,，而且還保留了海鮮產(chǎn)品的原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,，是非常受歡迎的烹飪食材,，像辦置年貨、過(guò)節(jié)送禮都是不錯(cuò)的選擇,。海鮮干貨種類相當(dāng)豐富,，常見(jiàn)的有干海參、鮑魚(yú)干,、花膠,、魷魚(yú)干、蝦皮,、干貝等等,，該如何選購(gòu)呢？下面為大家分享各種海產(chǎn)品干貨的挑選秘籍及吃法,，吃貨們還不速速GET,！

江西米粉Q彈爽滑，味道非常贊,，很多人特別喜歡吃江西米粉,。江西米粉和普通米粉一樣，也是由大米制作而成,，所以江西米粉的熱量是比較高的,，在食用江西米粉的時(shí)候要注意不要吃太多了，不然會(huì)影響減肥效果,，還容易造成身體發(fā)胖,。