1,、豆腐:蜂蜜與豆腐同食會導(dǎo)致腹瀉。豆腐味甘,、咸,、性寒、有小毒,,能清熱散血,,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,,且含多種酶類,;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng),。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,,更不宜同時食用,。
2,、李子:蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,,會產(chǎn)生不良的生化反應(yīng),,有損五臟。
3,、大蔥:蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,,但民間一直有此說法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,,古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食,。若共食令人利下?!庇邪l(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐,、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀,。
4,、櫻桃:含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養(yǎng)價值,。
5,、生蒜:大蒜辛溫小毒,性熱,,其所含辣素與蔥相近,,其性質(zhì)亦與蜜相反。
6,、孜然:蜂蜜不宜與孜然一起吃,,易上火傷肝,眼紅腫,。
7,、沸水:蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶,、維生素和礦物質(zhì),,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色,、香,、味,還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分,。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲,。
8、洋蔥:蜂蜜不能和洋蔥一起吃,,兩者同食會傷眼睛,。
9,、韭菜:韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,、鐵等離子氧化而失去作用,。另外,蜂蜜可通便,,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,,一起吃容易引起腹瀉。
10,、豆?jié){:蜂蜜和豆?jié){不能沖服,,不利于營養(yǎng)吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸,,當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后,,會產(chǎn)生變性沉淀,人體是無法吸收的,。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服,。
11、西瓜:西瓜富含維生素C,,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養(yǎng)成分的利用,。
12,、生姜:蜂蜜不能和生姜一起吃,同時食用容易肚子痛,。
13,、感冒藥:感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥,,如泰諾,、快克、感立克,、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚,,它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物,影響機體的吸收速率,,從而減弱退燒作用,。另外,凡是含蜂蜜的中成藥,,如止咳糖漿,、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專家提醒,,由于蜂蜜成分復(fù)雜,,最好不要和藥物同時服用,。蜂蜜與感冒藥應(yīng)相隔4~6小時服食。
14,、萵苣:萵苣與蜂蜜相克,,同食不利腸胃,易致腹瀉,。蜂蜜藥性屬涼,,富含蠟質(zhì),具有潤腸通便作用,;萵苣性涼,,味甘、微苦,。二者皆是涼性食物,,若將其同食,不利于腸胃,,容易導(dǎo)致腹瀉,。
15、大米:蜂蜜不能和大米一起吃,,兩者同食會傷胃,。
16、鯽魚:蜂蜜不能和鯽魚一起吃,,兩者同食會中毒,。出現(xiàn)中毒現(xiàn)象要用黑豆和甘草解毒。
蜂蜜不能和豆腐一起吃,。豆腐味甘,、咸,性寒,,能清熱散血,。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,,豆腐中的多種礦物質(zhì),、植物蛋白、有機酸等,,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng),。
蜂蜜不能和蔥一起吃。蜂蜜中的有機酸,、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,,會發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),,刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉,。
蜂蜜不能和韭菜一起吃,。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,、鐵等離子氧化而失去作用,。另外,蜂蜜可通便,,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,,容易引起腹瀉。
蜂蜜不能和豆?jié){一起吃,。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,,兩者沖兌時有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,,不能被人體吸收。
蜂蜜不宜與下列食物一起食用:茶,、大米,、大蒜、蔥,、洋蔥,、李子、茭白,、萵筍,、韭菜、豆?jié){,、豆腐、鯽魚,、螃蟹等,。
海味食品如蝦、蟹,、海參,、海蜇等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營養(yǎng)價值,導(dǎo)致胃腸不適,。
蜂蜜和豆腐同食會耳聾,,蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛,蜂蜜和韭菜同食引起心病,,蜂蜜和大米同食會胃痛,,蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆,、甘草解毒,,蜂蜜忌,、菱角、蔥,、大蒜,、萵苣、韭菜,、茭白,、鯽魚、螃蟹,、豆?jié){,、豆腐、李子一同食用,;蜂蜜不宜和茶水同食,,否則會生成沉淀物,有害健康,。
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