增城絲苗米是廣東省廣州市增城區(qū)的特產(chǎn),，具有明顯的地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米,，外觀品質(zhì)美觀靚麗，長粒形,、細(xì)長苗條、晶瑩潔白,、米泛絲光,、玻璃質(zhì)；直鏈淀粉含量中等,，質(zhì)地軟硬適中,，煮飯爽滑可口，具有清新香味,，口感佳,，飯粒條狀而不爛；素有米中碧玉,，飯中佳品的美譽,。據(jù)了解，正宗增城絲苗米飯,，加入上湯水?dāng)噭雍?，飯團散開,，湯仍然清澈見底不混濁。此外,，絲苗米含有豐富的維生素,、蛋白質(zhì)以及賴氨酸、精氨酸,、谷氨酸等16種氨基酸和人體不可缺少的微量元素,，如鋅、鐵等,，尤其有益于老年人,、體弱者、兒童,、孕婦等群體,。 【 詳細(xì)>>】

馬壩油粘米是廣東省曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)的特產(chǎn),，米粒小巧玲瓏,，無腹白，晶瑩剔透,、半透明,，富有油質(zhì)感，色微帶青綠,，細(xì)長,，清代時曾作“貢米”。據(jù)買 購網(wǎng)小編所知,，馬壩鎮(zhèn)位于韶關(guān)市區(qū)南部,，境內(nèi)地勢由東向西南傾斜，屬丘陵地貌的地理位置,；水資源豐富,，有悠久的水稻種植歷史，從而提高了馬壩油粘米的品質(zhì),。馬壩油粘米的特點是飯熟時揭蓋香味四溢,，飯面似有油光，飯質(zhì)軟而香滑,，飯粒稍曲卷,，似蝦狀，入口香滑而軟硬適中,，食之齒頰留香,。 【 詳細(xì)>>】

羅浮山大米是廣東省博羅縣的特色大米,，具有外型晶瑩潔白,，米粒長形,、細(xì)長苗條、米泛絲光,，口味清香,，柔滑爽口，營養(yǎng)豐富等特點,；直鏈淀粉含量15%至20%,；膠稠度≥70毫米；堊白粒率≤14%,；蛋白質(zhì)≥7%,。博羅縣地處珠江三角洲邊緣，屬東江中下游低丘陵地區(qū),；亞熱帶季風(fēng)氣候,，氣候溫暖，光照充足,，雨水充沛,，適宜于水稻生長。優(yōu)越的自然條件造就了高品質(zhì)的羅浮山大米,。 【 詳細(xì)>>】

羅定稻米是廣東省羅定市的特產(chǎn)，具有米粒細(xì)長,、大小均勻,、晶瑩潔白，油潤有光澤,，呈半透明狀,，入口柔滑有彈性，香甜回甘,，冷不回生的特性,。羅定市是廣東省重要的糧產(chǎn)區(qū)和首個全國綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，曾五次榮獲全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣稱號,，羅定有機米獲“廣東十大最具人氣土特產(chǎn)”稱號。據(jù)香港廠商會檢定中心測定,，亞燦米低脂,、低鈉，但膳食纖維含量是普通白米的10多倍,，含鈣量是普通白米的2.5倍,。 【 詳細(xì)>>】

連山大米是廣東省連山壯族瑤族自治縣的特產(chǎn),，這里有600多年的種植生產(chǎn)加工歷史,，因其憑借連山縣內(nèi)獨特的氣候,、地質(zhì)條件和優(yōu)良品質(zhì)的品種，使其品質(zhì)優(yōu)良,。連山大米的特點是米粒色澤晶瑩玉白,、通透；形狀呈細(xì)長或長圓形,，橫斷面呈扁圓形,，無腹白或腹白小,；蒸煮時有自然清淡的米飯香味,；烹制出的米飯晶瑩剔透，富有光澤,，柔而不粘,，質(zhì)地適中，口感好,，并且冷卻后不硬,、不回生。堊白粒率≤16%,，直鏈淀粉含量14%至21%,，膠稠度≥70毫米。 【 詳細(xì)>>】

海豐油占米是廣東省汕尾市的特產(chǎn),，以“玉香油占”、“蓮香絲苗”以及傳統(tǒng)品種“新南銀粘”等為主,，米粒細(xì)長,，粒長6.5-7mm，長寬比≥3,，整齊勻稱,，米粒晶瑩剔透,，氣味清香；米飯松軟可口，香氣怡人,；營養(yǎng)價值高，堊白度≦3.0%,，直鏈淀粉14～18%,，膠稠度≥50mm。海豐油占米種植區(qū)域擁有最大的河流—黃江河,，出?？谑菄H重要濕地，黃江河兩岸是大面積沖積平原,，具備發(fā)展油占米的良好資源條件,；土壤肥沃,，有機質(zhì)多，富含適量的咸度,，是種植油占米得天獨厚的寶地,。 【 詳細(xì)>>】

臺山大米是廣東省江門市臺山市的特產(chǎn),，米粒細(xì)長,，粒長一般在6.5～7.5mm，長寬比值＞3.0,，米粒晶瑩透亮,、無心白腹白、米有香味,；飯軟滑不粘,、冷而不硬、食味清香,、彈性可口,、飯香四溢，與普通米對比,，臺山大米米粒更加細(xì)長,，晶瑩透亮。此外,，臺山大米營養(yǎng)價值高,，富含蛋白質(zhì)和淀粉，直鏈淀粉17.4～19.12%,，膠稠度83～88 mm,，蛋白質(zhì)含量7.97～10.90%；部分地區(qū)所產(chǎn)大米的硒含量達(dá)到富硒大米的標(biāo)準(zhǔn),。 【 詳細(xì)>>】

客都稻米是廣東梅州市的特產(chǎn)，顆粒均勻,、細(xì)長,、粒小、晶瑩剔透,，直鏈淀粉低,、膠稠度較高。米飯油光潤澤,，入口軟滑、有彈性,、香甜可口,，煲飯,、煲粥均可，適合南方人口感,?？投嫉久桩a(chǎn)地地處低緯，近臨南海,，受太平洋和山地的特定地形影響,，夏日長，冬日短,，全年氣溫高,、冷熱懸殊、光照充足,、氣流閉塞,、雨水豐盈且集中，適宜種植水稻,。優(yōu)越的自然條件造就了客都稻米,，經(jīng)檢測，客都稻米長寬比≥3.5,，堊白粒率≤20%,，堊白度≤5%，直鏈淀粉15.0-19.0%,，膠稠度50-90毫米,。 【 詳細(xì)>>】

龍門大米是廣東省惠州市龍門縣的特產(chǎn)，種植歷史悠久,，距《龍門古方志集》、康熙六年（1667年）《龍門縣志》記載,，龍門水稻種植品種有粳稻、糯稻,、粘稻等。龍門大米產(chǎn)地屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,，日照充足,，氣候溫和,，全年降雨多集中4至9月，適宜種植水稻,。龍門大米的特點是米粒細(xì)長，粒長一般在6-7.5毫米,，長寬比值>3.5,，米粒晶瑩剔透無心白,，氣味清香；米飯軟滑可口,，香氣怡人。龍門大米營養(yǎng)價值高,，堊白度1.6-4.5%，堊白度粒率≤5%,，直鏈淀粉15-18%，膠稠度50-70毫米,，堿消值7級。 【 詳細(xì)>>】

三饒香米是廣東省潮汕饒平縣三饒鎮(zhèn)附近種植的一種大米，米體圓飽,，富有光澤，粒粒如珠,。據(jù)了解，饒平香米的種植歷史悠久,，食用時間長，當(dāng)?shù)孛癖娬J(rèn)為香米能開胃口,，增食欲,，不過三饒香米是煮飯或制作糕點的配料，逢年過節(jié),，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家以香米配合南特、油尖,、雙白等良種大米,，精心蒸制成香糕,，俗稱香粿。三饒香米一般不作主料,，純粹用香米制作，結(jié)果適得其反,，米飯和香糕別有異味，反而不大適口,。 【 詳細(xì)>>】