綠豆糕作為一種歷史悠久的傳統(tǒng)美食,，在流傳的過程中發(fā)展出了各種不同的做法,，蜂蜜綠豆糕就是其中一種。傳統(tǒng)綠豆糕是用白砂糖作為甜度劑調(diào)節(jié)甜度,，而蜂蜜綠豆糕采用蜂蜜代替白砂糖,，口感更好，也更健康。蜂蜜綠豆糕的制作方法并不難,，將綠豆處理成綠豆粉,，再將蜂蜜加入到綠豆粉中，放入模具壓制成型,，脫模即可食用,。下面來了解一下蜂蜜綠豆糕的做法吧。

傳統(tǒng)的綠豆糕具有清熱消暑的功效,，因此許多家長都會讓孩子在夏天食用綠豆糕,，為了讓夏天綠豆糕的口感更好，就有了綠豆冰糕的做法,，綠豆冰糕主要是將綠豆糕做好后放進冰箱里冷藏一段時間再食用,，更加爽口。綠豆冰糕和綠豆糕是同一種美食的兩種不同做法,，二者的區(qū)別除了體現(xiàn)在吃法方面,，原料、做法,、口感,、功效等都有一定的區(qū)別。下面來了解一下綠豆冰糕的做法吧,。

吃過綠豆糕的人都知道綠豆糕非常美味,，夏季食用還能解暑，不過綠豆糕是一種含糖量較高的食物,，營養(yǎng)學家建議糖尿病患者應忌食或少食綠豆糕,，不然可能導致血糖大幅度升高，如果想吃的話,，可以少量食用一些無糖綠豆糕,。除了糖尿病人以外,，心腦血管疾病患者,、骨科疾病患者、神經(jīng)性疾病患者,、腎臟病患者等也應該禁食或少食綠豆糕,。下面來了解一下綠豆糕的食用禁忌吧。

廣東地區(qū)有一道特色小吃是用荸薺粉制成的，叫做馬蹄糕,，綠豆糕與馬蹄糕的做法相結(jié)合就產(chǎn)生了具有廣東特色的綠豆糕,，稱為馬蹄綠豆糕。馬蹄綠豆糕的做法與傳統(tǒng)綠豆糕有一定的區(qū)別,，是將馬蹄粉,、綠豆、砂糖混合拌勻后,，放在蒸的容器上蒸,，蒸熟后取出切塊食用或油煎后食用均可。馬蹄綠豆糕具有清熱消暑,、解毒利尿等功效,，夏季可以適量食用，不過不要食用過多,，以免肥胖,。下面來了解一下馬蹄綠豆糕的做法吧。