蓮子在中醫(yī)養(yǎng)生飲食上占有著很高的地位，原因在于蓮子的功效與作用非常神奇,，具有補(bǔ)脾止瀉,，止帶，益腎澀精,，養(yǎng)心安神之功效,。常用于脾虛泄瀉,，帶下，遺精,，心悸失眠,。總的來說,，蓮子對(duì)我們的身體非常有好處,，新鮮蓮子可以生吃，也有的人會(huì)將其制作成各種粥,，下面一起來看看蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用吧,。

蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富，還兼具有食用和藥用價(jià)值,，在我國(guó)蓮子的種植地很廣,，可哪里產(chǎn)的蓮子最好呢？其實(shí),，除了湖南湘潭的湘蓮,、福建建寧的建蓮、浙江武義的宣蓮三大名蓮?fù)?，還有洪湖蓮子,、廣昌白蓮、里葉白蓮,、石城白蓮等,。下面，小編盤點(diǎn)了全國(guó)的特產(chǎn)名蓮,，快來看看吧,。

蓮子和蓮須都來自睡蓮科植物蓮，前者為蓮的干燥成熟種子,，后者是蓮的干燥雄蕊,，它們都有固腎澀精的功效。根據(jù)制作方法的不同,，蓮子又可以分為生蓮子和炒蓮子,，炒蓮子是由生蓮子為原料文火炒制而成，兩者在制作方法,、功效和適用人群方面都有所不同，和小編一起來看看吧,。

銀耳蓮子湯怎么做？蓮子銀耳湯是一款食補(bǔ)湯品,，可滋養(yǎng)補(bǔ)虛、清熱健胃,、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神,、美容養(yǎng)顏,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。小編為大家獻(xiàn)上銀耳蓮子湯的菜譜,，趕快動(dòng)手學(xué)學(xué)吧,。